2021年1月12日に食べたラーメン(2021年10杯目)
麺処若武者弐號店みどり湯食堂@福島県二本松市
福島短黒牛汁あり担々麵(850円)
麺は細麺。
ゴマ香る坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、チンゲン菜、あられ、からし青菜がトッピング。
辛さとしびれとショウガの様な茗荷のような味も感じる不思議スープ。
辛さの中に旨味も十分に感じる。
麺の食感はこのみの硬さ。
2021年1月12日に食べたラーメン(2021年10杯目)
麺処若武者弐號店みどり湯食堂@福島県二本松市
福島短黒牛汁あり担々麵(850円)
麺は細麺。
ゴマ香る坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、チンゲン菜、あられ、からし青菜がトッピング。
辛さとしびれとショウガの様な茗荷のような味も感じる不思議スープ。
辛さの中に旨味も十分に感じる。
麺の食感はこのみの硬さ。