暑い夏には冷し中華。

やや食欲落ち気味のたいふーです。
昨日はさっぱりすべく冷し中華を食べに行きました。
日本橋に歩いて１５分位の鳳凰軒（おおとりけん）。
レトロな店構えの北京料理の老舗ですが、ありました昔ながらの冷し中華。
具材はきゅうり・ハム・錦糸卵・紅生姜・ゆでもやしと至ってシンプルで味付けは酢醤油とこれぞＴＨＥ冷し中華といった趣です。
期待通りさっぱりと身体を浄化してくれるようなおいしさでした
お酢の物を食べたお陰か、エビチリとチャーハンと支那ソバも注文しました（爆）
ここの支那ソバがまた絶品なんです　鶏がらのさわやかな旨みに薫る魚介のダブルスープ＋自家製手打ち極細麺がのどごし良くて最高っ
あっというまに一滴の汁さえ残さずに食べれてしまいます。これで５２０円は安い。星みっつですっ　ええ、いつもごちそうさまです

麺と言えばアキバにも好みなラーメンを見つけました。
麺屋 ＴＡＫＡＨＡＲＡ　昭和通り口から出て左側、書泉ブックセンター先のにっしんカメラのあるビル地下１階です。
あたしは醤油を食べましたが、かなりさっぱりとしたスープで上記の支那ソバに似ています。
まさに比内地鶏ガラと魚介の風味の芳醇なスープは、上品な和風テイストでした。
大型台風が食べてた味噌も色は濃いのに味はけっこう薄めで、めずらしく全部飲める味噌スープってかんじ。
もちろんラーメンだけじゃなく、餃子２人前とビール、高菜じゃこ飯にあぶりチャーシュー丼(小)も取りました。どれも満足　チャーシュー丼は小なのにけっこう量がありました。これで３００円なら取る一手です。星ふたっつはんですっ
もうちょっとだけなにかパンチがあるといいですねぇ。

近所にはまだまだ穴場がありそうなのでゆっくりじっくり探訪してみたいと思ってまふ