一味真

今日は、チョットお天気が悪かったけれど・・・


浜松の「一味真」に行って来ました



↑カナダ産のワイン、すっきりと飲み易い

アミューズは・・・ええ～～～！キャビア！？

の、瓶に入ったカリフラワーのムースとコンソメジュレでした～

クリ～ミ～で美味しい～








前菜、色々





バターナッツかぼちゃのスープと白子





金目鯛とムール貝の下にはレンズマメ（健康食品！）
ソースの色は人参の葉とクリーム…香りはほとんど無くクリーミー
素材を活かすソースですね～





遠州夢ポークのグリエ
付け合せは、赤蒟蒻、人参芋、海老芋、小タマネギ
ソースは生姜とハチミツ、やはり健康志向！





デザートは、黒ゴマのムースとアイスにココア生地を薄く焼いたもの


今日も美味しく頂きました～