チョビ☆ママ ブログ

ネコ☆チョビとママの日常茶飯事を書いています
そして時々、宝塚…と、初孫りんちゃんの事も♪

ウーマン オブ ザ イヤー

2018-06-13 23:31:05 | グルメ
先週末に赤坂ACTシアターでの公演を観劇してきました




観劇後、ファンクラブのイベントに行き
その後は次男とディナーへ・・・





京王新線初台駅直結の東京オペラシティの53Fにある

一味真 へ

「一味真」は
ダイワロイヤルホテルズ総料理長の長門慶次さんの独創的なお料理と
クイーンアリス オーナーシェフ石鍋裕さんのメニュー監修・厨房デザイン
そして日本ワインを約350種も取り揃えたワインリストは
ソムリエ田崎真也さんセレクトと豪華なお店です



それでは、お料理を・・・




蒸しパン 
蓬の蒸しパンにエビの甘味とキャビアの塩味が良い塩梅





玉蜀黍 
トウモロコシのムースにトウモロコシのシャーベット
焼トウモロコシをのせて





ん?怪獣の卵!? 西薗料理長の大好きな器だそうです

中身は・・・


とり貝とアスパラ






和食では鱧に合わせるのは梅肉ですが、こちらはビーツをプラス
梅肉の酸味が和らぎ優しいソース、ふっくらとした鱧も一層美味しくなりました
手前の薄緑はきゅうりのシャーベット!初夏の味~♪





すっぽんスープ
つぅるんつぅるんのナマコですっぽんムースを包み九条ネギをのせ
ネギ油を垂らし(+ショウガの香りで)いただきます





瞬〆すずき
白い泡はアサリのエキス、黒いイカスミソース
ツルムラサキとエンドウを添えて
下にはスライスした加賀きゅうり(キュウリの食感が良い感じ)





「一味真」総支配人 小川 貞夫さんセレクトのワイン
日本のワイン飲みやすくて私に合ってるかも!





鹿児島 黒牛
サマートリュフのスライスと万願寺唐辛子
黒い物は水ナスの揚げ物(竹炭の衣)
黒牛は旨味がありさっぱりとしてくどくない神戸牛に近いね
そう言えば和牛日本一に輝いたよね、鹿児島黒牛!




デザートは


アールグレイのムース
ライチの果肉とソース





抹茶・酒粕
オレンジの上に酒粕のシャーベット、泡は抹茶味
合わせて食すと酒粕が緩和され良いね!





53Fと高層階のレストランの特権!?
地上200M、都心を見渡す夜景も綺麗でしたー
ランチでも利用したいですね~♪


予約でお世話になりました
THE HAMANAKO (旧:浜名湖ロイヤルホテル)の福西さんありがとうございました!
ワイン、美味しく頂きました~♪



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名古屋の一日

2017-12-12 22:12:07 | グルメ
少し寒さも緩んだ日曜日、名古屋に行って来ました



お昼前に向かった先は「営業中」の看板がかかる

名古屋の老舗「あつた蓬莱軒」

愛知県民ならだれでも知っている名古屋名物「ひつまぶし」の名店です



陣屋本店

11時半からの営業ですが・・・並ばなければ食べられません!
(予約出来るのは会席料理のみ)

私達は11時10分に着いて受付をすると1時間待ちの12時10分!
お茶でもしようかと思いましたが
やはり美味しいものはお腹を空かせて頂きたい!
ので、お店の駐車場あたりで待つことに・・・
ここで宝塚の入り出待ちの鍛錬が役立ったゎ~(笑)
(1時間なんて全然平気!)




私達の様に待っている人や受付をする人で店先は賑やか~
県外ナンバーの車も次々とやって来ます
12時の時点で待ち時間は2時間!!








名古屋名物「ひつまぶし」とは
蒲焼にしたウナギを切り分けて、おひつに入れたご飯に乗せ(まぶし)たもので

食べ方としてはしゃもじでおひつの中を十文字に分けて(四等分にする)




一膳目はそのままで頂き




二膳目は薬味(海苔、ワサビ、ねぎ)をのせて




三膳目は薬味をのせた上から出汁をかけて頂く


そして四膳目は三つの食べ方の中で一番好きな食べ方で・・・



さあ!ここで問題です!

私の四膳目はどの食べ方だったでしょーか!

答えは・・・後日!(笑)



なぜ蓬莱軒に来たかと言うと・・・

この御食事券を頂いたからです~♪
これ手書きの券です(超達筆!!)



お腹も満たされ向かった先は・・・




日本ガイシホール
EXILEや矢沢永吉さんやGLAYなどのBIGな方々がコンサートをする場所です
昔、レインボーホールと呼ばれていた頃にユーミンのコンサートに来たことあったゎー




この日は・・・


ISUグランプリファイナル
国際フィギュアスケート競技大会

エキシビション!!
(とある所から関係者席を入手したので…)




修造さんと織田君、カメリハしてました


今大会は羽生結弦君もロシアのメドベージェワさんも出場していませんでしたが
宇野昌磨君やネイサン・チェン君などで大いに盛り上がりました!

今度は緊張感あふれる競技の方も観戦したいですね~





そして・・・


最寄り駅に着いてラーメン食べて帰りました~♪


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食べ歩きしてる訳じゃないのよ…

2017-02-18 20:58:35 | グルメ
とある日、中日劇場近くの「星乃珈琲」に行って来ました
星乃ブレンドとバニラのスフレ アングレーズソース





ある時は居酒屋に行ったり




またある時は牛タン、名古屋モーニング、パスタ




そして名古屋の老舗喫茶「コンパル」のモーニング



観劇日は何かと体力使いますから・・・
時間調整とエネルギーチャージ!(笑)



15日は京都のヅカ友さん2人(娘と同年代)と観劇後
名駅で娘と待ち合わせて4人で食事

太閤口の天ぷら屋さん「天と鮮」
厳選された20種類以上の日本酒が楽しめる、娘おススメの店

先ずはコースで

前菜




お造り




タコ、エビ、カボチャ




茶碗蒸し




生麩、椎茸、鶏肉




アラカルトでアスパラ、舞茸、蓮根




お食事 天茶漬け




デザート バニラアイスと苺の天ぷら
私は食べられなかった~(泣)
新幹線の時間が…タイムリミット!






初日に買ったクマの晴興君、娘宅に預けていたのを連れ帰った~♪




晴興君、星を見上げてるのよね・・・
あえてのお芝居に合わせた作り?ですよね?




ヅカ友さんから頂いた観劇の友「おやつ」各種

次回の観劇幕間に頂きますね~ ありがとぅ~♪




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帯祝い

2016-03-09 12:10:44 | グルメ
この度、次男夫婦に赤ちゃんが出来まして(7月出産)

日曜日に内々で帯祝いの食事に行って来ました

場所はおなじみの…

浜名湖ロイヤルの「バンボシュール」さん

もちろん☆パパの席も用意して頂きました



春を告げるホワイトアスパラガスとホタルイカ

富士山の様な小山はホワイトアスパラのムース
ホタルイカの上には甲殻類のおせんべいが…
ポリポリ…美味しい!
(私の好きなゆかりせんべいの仲間!…笑)




お嫁ちゃんを気遣ってのノンアルドリンク

ブルガリア産のダマスクローズの花びらのエキスを使った爽やかな炭酸飲料
おまけにヒアルロン酸入り!これぞ飲むバラ!!
(あゝ…ヒアルロン酸入りとは、私への気遣いでしたか…笑)




フォアグラのソテー ポルト酒のソース

フォアグラはもちろん、甘めのソースがまた美味しい!




祝い鯛と春キャベツソース

肉厚の鯛の上にブロッコリーとベーコン
キャベツのソースも美味しく、見た目もお味も春らしい一品ですね




お口直しの氷菓(みかん)




牛フィレ肉ポワレ 地元野菜と共に

ステックブロッコリーと共に乗ってるのは?
「うるい」ブロ友デルフィーさんが庭で収穫して食すと書いてらした…
うちの庭にもある植物…「擬宝珠(ギボウシ)」の若葉

この「擬宝珠」の名前が出て来なくてねー(汗)
スタッフの福さんが調べに走った頃、思い出しましてねー
どうにか面目は保たれた!かな?(笑)




バンボシュールのデザート(イチゴのムース)


デザート二品目の好きなだけチョイス!のケーキは一個だけ…




お祝いのケーキも頂きました


食事の後は、休憩のお部屋で皆で談笑し
それぞれ西へ東へと帰って行きました~




お嫁ちゃんのご実家から頂きました

美味しいラスク~♪
色んな種類があって楽しめます~♪

お嫁ちゃんからもお土産頂いたの~
☆パパの好きな亀谷万年堂のナボナ!
「ナボナはお菓子のホームラン王だっ!」
って王さんが言ってたっけ…

お供えしたから写真は無しよ~
後日、私のおやつで登場予定(笑)



帯祝いの安産祈願は既に東京で夫婦で行ってきたので
ちょっと気が早いですが…
お祝いにベビちゃんのお宮参り用のドレスや肌着、おくるみなど贈りました
が…撮り忘れ~(汗)




お留守番のチョビは~ん


赤ちゃんもうすぐですか!?




良いお兄ちゃんにならなければ!!



いやいや、おじさんだから!
(^_^;)


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名古屋でランチ

2016-01-11 23:42:01 | グルメ
名駅セントラルタワーズ12Fフロア飾り
華やかね~♪


はい、10日は名古屋の娘とお買い物&ランチ
主人のはとこのチーちゃんも一緒に・・・
「女三人かしまし娘」です



10時に名鉄中央口で待ち合わせ

先ずは・・・

ミッドランドスクエアビルのB1Fベーカリーカフェ「サンジェルマン タンドレス」で


モ~ニング~♪(娘オーダー)
私は薄ーい生地のリンゴパイとコーヒー
(食した後、写真忘れに気付く失態!)


小腹を満たし、お目当てのお店に行きお買い物をし
高島屋で数階のフロアを見てそれぞれが良いお買い物をして

ランチタイム!



ブラッスリー ポール・ボキューズ ラ・メゾン




前菜を本日おススメのリンゴとフォアグラのソティに差し替え




スープはサツマイモのポタージュ
サツマイモの濃厚さはなくわりとあっさりしたスープ




鱈のキャベツ包み




デザート “ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
キャラメリゼがカリッカリで美味しかった!


食後もかしまし三人娘?でおしゃべりをして
いざお会計!
もちろん年長者の私が・・・

と言ったら・・・なんと!


「ここは私が・・・」


との声が!娘から発せられた!!


「えっ!?」
(2名、ビックリ!)


2名「え~宝くじでも当たったのぉ~笑」


娘「ん?まーそんな感じ・・・」


2名「ええーーー!当たった?ホント?」


娘「うん!」


2名「えー!いくらいくら!?」


と、その時はいくらとも言わずにしばし「もし1億円が当たったら!?」
の獲らぬ狸の皮算用話しで盛り上がり
「当たったらママさん一生面倒見てあげる!」の言葉も飛び出した~(笑)




そして・・・

帰宅後、LINEで送られてきた画像が・・・

こちら



2015年は70周年記念賞なるものがあったのねー

身内でこんなに当たった事ないのでビックリ!
今まで我家がつぎ込んだ元は取れたわねー(娘がね…)



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博多の夜

2015-05-14 20:43:52 | グルメ
観劇・お茶会後は娘と博多座の隣、博多リバレイン2F「海峯魯」へ
活きイカ姿造りが食べたくて、イノッチさんにお聞きしておいたお店です



でも、行ったのが22時7分前!

営業時間は23時まででしたが、日曜日と言う事もあり、お客様は居らず
「少々お待ちください」との事・・・
「こちらへどうぞー」と招き入れられてホッとしましたー
だってねー、お腹ペコちゃんなんだモン!(笑)



しかし!

活きイカ姿造りは無くて・・・
博多でもリベンジを誓う☆ママでしたー(涙)



気を取り直して・・・
先ずは、あらごし梅酒ロックとあらごしもも酒ロックでかんぱ~い!!



炙りカラスミ大根と共に




マナガツオ西京焼き




おまかせにぎり寿司




海老茶碗蒸し




鯛茶漬け(セット)




鯛茶~♪




塩あずきアイスクリーム



お店も、器も、盛り付けも素敵でしたー
もちろんお味の方もGOOD~♪


そして、サプライズ!

5月10日は母の日と言う事で・・・
娘ちゃんがご馳走してくれました~♪
ありがと~♪ 娘~♪



ほろ酔い気分で母娘二人、博多駅近くのホテルに帰って行ったのでした~



まだまだつづくョ・・・



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両家の集い

2015-04-29 00:45:10 | グルメ
4月25日~26日に次男夫婦の結婚1周年記念で両家が集いました
場所はもちろん、浜名湖ロイヤルホテル!


我家は☆パパと長男が4月生まれなのですが・・・
お嫁ちゃんとお父様も4月生まれと言う事で・・・

誕生会も兼ねて盛大に~?催しました!




では、バンボシュールのお料理を


キャビア サンドイッチ


中身はキャビアとオムレツ




フォアグラのソテー 大根添え
☆パパお気に入りの品なので外せません!




甲殻類のスープ ロワイヤル添え
こちらもお気に入りでして、外せないのですー(笑)




スズキの低温調理 桜海老のカリカリ焼き




お口直しの氷菓




牛フィレ肉のポワレ 季節の野菜と共に




桜のモンブラン




これは長男チョイスの食後のケーキ全種盛り
飲んべえで甘党!?




お祝いのケーキ
プレートにそれぞれの誕生日とメッセージが・・・

皆で「しあわせなら手をたたこう」を歌い

その後、プレゼント交換をして両家の親睦は更に深まりました~♪





そして次の日は・・・

ランチをホテルの中国料理「天壇」で頂きました


蒸し鶏のサラダ仕立て




フカヒレの茶碗蒸し仕立て




オマール海老のあっさり蒸し




和牛ロースの焼き物




ソフトシェルクラブと野菜の天麩羅




青梗菜の炒めもの 小籠包を添えて




筍入り炊き込みご飯




デザート



この二日間で私、1.5kg太りました!

も~、GW後に予定があると言うのに・・・




そうそう、☆パパ24日がお誕生日でして・・・
お仲人をした「岬家」のオーナーから

なんと!

30cmはあろうかと言う特大カワハギの薄造りを頂きました~♪


家族で堪能させて頂きました!

そして、最後はあっさり煮のアラ炊きにして美味しく頂きました~♪



☆パパも嬉しい誕生日となった事でしょう!


皆~、ありがとうね~



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お花見~♪

2015-04-02 23:46:46 | グルメ
今朝、急に☆パパが「お花見に行こう!」と言い出し・・・

行ってきました~


浜名湖方面へ・・・




満開~



満満開~



桜色



お花見来れて良かったね~



・・・で、

浜名湖まで来たら行くでしょ!?




はい、浜名湖ロイヤル「バンボシュール」さんへ!(笑)




飲めるカプレーゼ?
角切りモッツァレラチーズとトマト2種が
バジルとトマトのソースの中に入っています
上の白いムースはトマトのエキス入り




鰆のグリル
ブロッコリーとキャベツのソース
鰆、美味しいです~
さすが、春の魚やね~




キノコのスープとフォアグラ
言うまでもなく美味しいに決まってますよー




ん?この包は?



ちょっと、ピンボケですが・・・
オマール海老、アワビ、白身魚、トマト、オリーブが入った
ブイヤベース風の一品
ボリューミーでスープも美味しい~



レモンのシャーベットでお口直しをして



メインディッシュは・・・


撮り忘れ~!
ほぼ完食に近い時に写す(汗)

牛ヒレとフォアグラのグリル
カブとグリンピースのリゾットと共に




デザートはコーヒーと
クリームブリュレ&バニラアイス
チョコレート2種(クリームチョコとチョコケーキ)




はぁ~、今日のお花見、満足でした~♪


ん?


私達って、花より団子組?


なぜって・・・


前出の桜画像は・・・


ロイヤルホテルの駐車場周辺に咲いている桜ですからねー


うーん、お花見に行ったのか、美味しいランチに行ったのか・・・


結果良ければ全て良し!


ですよね~♪



      






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お彼岸のご馳走

2015-03-24 22:30:00 | グルメ
春のお彼岸に子供達が
お墓参りと☆パパのご機嫌伺いに帰ってきました~♪




なので・・・行くっきゃないでしょ!

浜名湖ロイヤルホテルのバンボシュールさんへ~


カリフラワーのムース カニのジュレ キャビア添え

ジュレの中にカニの旨味がギュッと詰まっています




フォアグラと大根

☆パパお気に入りの一品!




ジャガイモのポタージュスープ78℃
グリンピースの冷製スープ5℃
“温と冷”




鰆のポワレ ブロッコリー風味焼き
キャベツソースと共に

散らしたベーコンがアクセントになってます




お口直しの氷菓 
金柑のシャーベット




牛フィレ肉のポワレ トリュフ風味
ホワイトアスパラガス添え

左の緑色のソースはネギ!
(もちろん、☆パパにはついていませんよ~笑)




デザート 
モンブランとバニラアイス



今回も美味しく頂きました~♪

☆パパの調子が良ければ、月に一回は行きたいところですねー





  今日のチョビはん  


チョビはん、縁側でウトウト・・・
お留守番ちう




  今日の逸品  


青い卵 『森のしあわせ卵』

自家製ハーブと自然の恵みで生まれた幸せをもたらす青い卵・・・
だそうです

ウェッジウッド・ストーンウェアの様なマットな質感で、ブルーの色を淡くしたような・・・

不思議な卵~



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1ヶ月遅れの・・・

2015-02-15 21:25:55 | グルメ
結婚記念日のお祝いに浜名湖ロイヤルに一泊で行ってきました~♪
カリフラワーのムース
カニのジュレ キャビア添え




フォアグラのソテー




ビスクのロワイヤルスープ 
手長海老と共に




金目鯛のうろこ仕立て
白ワインソース


お口直しの氷菓の後


牛フィレ肉のポワレ
チョコレートソース トリュフの香り




デザートは定番!
クレームブリュレとバニラアイス


☆パパ念願のバンボシュールのお料理
大好きなお料理ばかりを特別にお願いして・・・
至福の時を過ごしました~



ケーキとスタッフの皆さんの歌で祝っていただきました





以前レストランスタッフだったYURIさんが会いに来てくれて
素敵なアレンジ花を頂きました

ありがと!


☆パパが退院して一等先に行きたかった浜名湖ロイヤル
行けて良かったぁー
の~んびり出来て良かった、良かった





なんだか画像が大きかったり小さかったり…
なんでかなぁ~?





  昨日は寒いけれど陽だまりは暖かく  


クリローさんのつぼみを見つけたので撮ってると・・・




チョビはん乱入!
「撮って!」

(笑)




きりりと!
「スズメさんが気になる・・・」




「うだうだ・・・」




突如として蹴り入れる!
「蹴り!蹴り!蹴り!!」

陽気のせい!?(笑)






  昨日はバレンタインデーでしたね~  


た~んまりおやつが集まった!






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