チョビ☆ママ ブログ

ネコ☆チョビとママの日常茶飯事を書いています
そして時々、宝塚…と、初孫りんちゃんの事も♪

シリーズ「作ってみました」

2018-06-28 21:57:51 | うちご飯
トマトとナスのパン粉焼き
(時間がなかったから少々焼きが甘い…汗)

2人分:トマト1個、ナス1個、ズッキーニ1/2本、玉ねぎ1/4個
パン粉大さじ1、ピザ用チーズ40g

トマトは横半分に切り種を取り1cm厚さに切る
ナスとズッキーニは7~8mm厚さの輪切り、玉ねぎは薄切り
オリーブ油大さじ1で玉ねぎを炒め
ナスとズッキーニを加えしんなりするまで炒め塩・コショウ少々をふる
耐熱容器に炒めた野菜とトマトを交互に入れ
ピザ用チーズとパン粉をかけてオーブンで焼く

「ベーコンが入ってれば良かったなぁ~」と、たか兄ぃ談
うんうん、男子はそうだよね~
次は必ず!
(次が有ればだが…)






もう一品!


キュウリの中華漬け
(赤唐辛子入れ過ぎ~分量の倍!)

キュウリ2本(200g)、塩小さじ1
漬け汁:赤唐辛子2本、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1、醤油大さじ2、酢小さじ2

キュウリは細かく切れ目を入れ2cm幅に切る
ビニール袋に入れ塩を振ってもみ20~30分置く
しんなりしたらざっと洗ってしっかりと水分を絞る
漬け汁につけてすぐに食べられるが、1~2日置いて食べるとさらに美味しい


以上、新聞の家庭欄より





最近のチョビはんの様子は・・・



ちょっと体調が芳しくない時
毛並みが悪い!しなやかさがなくて毛束感が出てる




注射をしてもらって食欲が出てきた時
毛繕いも入念に




白さ増し増しの博多人形でしょ?




ちょっとブログをサボってたらもう6月も末・・・

家事と同じに毎日コツコツと!

これ目標!
(だったのにね…汗)




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ウーマン オブ ザ イヤー

2018-06-13 23:31:05 | グルメ
先週末に赤坂ACTシアターでの公演を観劇してきました




観劇後、ファンクラブのイベントに行き
その後は次男とディナーへ・・・





京王新線初台駅直結の東京オペラシティの53Fにある

一味真 へ

「一味真」は
ダイワロイヤルホテルズ総料理長の長門慶次さんの独創的なお料理と
クイーンアリス オーナーシェフ石鍋裕さんのメニュー監修・厨房デザイン
そして日本ワインを約350種も取り揃えたワインリストは
ソムリエ田崎真也さんセレクトと豪華なお店です



それでは、お料理を・・・




蒸しパン 
蓬の蒸しパンにエビの甘味とキャビアの塩味が良い塩梅





玉蜀黍 
トウモロコシのムースにトウモロコシのシャーベット
焼トウモロコシをのせて





ん?怪獣の卵!? 西薗料理長の大好きな器だそうです

中身は・・・


とり貝とアスパラ






和食では鱧に合わせるのは梅肉ですが、こちらはビーツをプラス
梅肉の酸味が和らぎ優しいソース、ふっくらとした鱧も一層美味しくなりました
手前の薄緑はきゅうりのシャーベット!初夏の味~♪





すっぽんスープ
つぅるんつぅるんのナマコですっぽんムースを包み九条ネギをのせ
ネギ油を垂らし(+ショウガの香りで)いただきます





瞬〆すずき
白い泡はアサリのエキス、黒いイカスミソース
ツルムラサキとエンドウを添えて
下にはスライスした加賀きゅうり(キュウリの食感が良い感じ)





「一味真」総支配人 小川 貞夫さんセレクトのワイン
日本のワイン飲みやすくて私に合ってるかも!





鹿児島 黒牛
サマートリュフのスライスと万願寺唐辛子
黒い物は水ナスの揚げ物(竹炭の衣)
黒牛は旨味がありさっぱりとしてくどくない神戸牛に近いね
そう言えば和牛日本一に輝いたよね、鹿児島黒牛!




デザートは


アールグレイのムース
ライチの果肉とソース





抹茶・酒粕
オレンジの上に酒粕のシャーベット、泡は抹茶味
合わせて食すと酒粕が緩和され良いね!





53Fと高層階のレストランの特権!?
地上200M、都心を見渡す夜景も綺麗でしたー
ランチでも利用したいですね~♪


予約でお世話になりました
THE HAMANAKO (旧:浜名湖ロイヤルホテル)の福西さんありがとうございました!
ワイン、美味しく頂きました~♪



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りん&チョビ

2018-06-12 21:05:00 | りんちゃん
先週の初めにりんちゃんがやって来ました~♪

家に着いて直ぐにチョビの誘導の元、カリカリ場所へ・・・




乞われるままにカリカリを手に取る
りんちゃん、呑込みが早い!チョビの言うまま~




だからかな?とっても仲良し~♪




次の日は農業公園に行って遊びました





石が好き!(子供あるあるだねー)



りんちゃん、色々な事がどんどん出来るようになりました


お味噌汁だって上手に飲めます~



今回は3泊4日の滞在
帰る日は私も一緒にりんちゃんママの実家に送って行き
まきちゃんに会って来ました~♪
体重は1Kg増加!順調に育っています
今月中には東京に帰るので当分会えないかなぁ~
でも会いに行くからいいのよ~笑





りんちゃんの書き土産♪



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