シューラスク

新潟のお土産でいただいたシューラスク

ラスクと言えば、パンのイメージがあったのですが、

シュークリームのシューをラスクにしてしまうとは、

意外な発想。

プチシューを一回り大きくしたサイズで

生地を二度焼きしているのでパリッ、ふわっ、カリッとした

食感です。

シュークリームの皮より甘いですが、ラスクなのでクリームは

入っていません。

ユニークな菓子です。

クリームが入っている方が、わたしは好きだけど

クリーム入れたらラスクにはならないですよね。