最後の蕎麦

秩父の名店”こいけ”が今月末で閉店する
店内に掲示が出てから毎日閉店を惜しむ人々で
行列が出来ている様子
最終日は流石に混んで大変だろうと思って
今日行って来た
いつも注文するそばがき



初めて口にした時の衝撃が忘れられない！
ふわっとしてつるっとして”そばがき”がこんなに美味しいものだとは！！



最近はず～～と注文している
三色蕎麦
田舎蕎麦、もりそば、けし切り
柚子の季節になるとケシの実から柚子に代わる
もうゆず切りを味わう事も出来なくなりました

変わり蕎麦は”こいけ”でしか味わったことがないので
残念としか言いようがない！



開店の11時にはすでに店内に入りきれないほどの
行列です
名店の味を惜しむようにお酒の好きな方は日本酒を
焼き味噌を食べながらちびりちびり！

店主の後姿を見ているのが好きだった私は
少しほっそりされた腰回りが気になりました
閉店の後はホイップクリームで麺棒を磨く事、キノコ狩り、温泉など
楽しみはいくらでもあるとの事でしたので
のんびりと楽しんで戴けるといいと思いながら
帰って来ました
”何時もおいしいお蕎麦を有難うございます。ご馳走様。”と
店主と奥様に挨拶して店を後にしました
店の外はずらりと行列が続いて恐らくまだまだ
並ぶはずです

名店の灯がまた一つ消える・・・！