北区【お米のケーキ屋さんGURI】米粉シフォン♪

お米のケーキ屋さんGURI

ひょんなことから、お店を見つけてしまいました。
他のブロガーさんのブログなどで、耳にはしていましたが
見つけたときはついつい興奮

シフォンケーキは新潟産コシヒカリ１００パーセント使用。
保存料もベーキングパウダーも使っていません。

生地はもちもちふわふわ。
米粉といわなければ、分からないかも？？
普通のシフォンと変わらないくらい美味しいです。





基本的には予約販売のお店です。
金曜日のみ店頭販売があるようです。





で、さっそく金曜日に来店してみました





シフォンの他に、ほろほろクッキーや米粉クッキーなどもあります。
ケーキはプレーン・紅茶・バナナ・チーズなどなど他にも沢山種類があります
どれにしようかすっごく悩む～





店主さんがとても素敵な方で、色々と質問したにも関わらず
どれも親切に答えてくださいました。
お茶とお茶菓子も出してくれ、店頭にはイスもあるのでゆっくりできます。
ここで頂いたほろほろクッキーが美味

オーブンは使わずに、無水鍋でシフォンを焼いているそう。
オーブンなしでもケーキが焼けるなんて・・・
無知なわたしは、まさに目からウロコでした


質問するのに夢中になって、お金を払わずに帰ってしまうところでした
引き止めてくれてありがとう、友人よ・・・。




ご参考までに
新潟産コシヒカリ１００パーセントの米粉。
安心して食べられるのが何よりだなと思いました。

お呼ばれのときなど、手土産として注文したいです