パオパオ杏仁

杏仁豆腐を作りました。
伊那食品工業というメーカーで、「かんてんぱぱ」というブランドです。
「日本で一番大切にしたい会社」という本でも紹介されていた会社です。
んで、近所の大きなスーパーでかんてんぱぱを見つけたとき、何気なく「あの会社ね、ふーん」程度でした。
んが。
作って食べてみた。
びっくり。

めちゃめちゃ簡単。んで、おいちい。

かんてんぱぱのHPを見たら、介護食用の解けやすい寒天なんかもあってびっくり。
DNA鑑定用のものなんかも研究してて、更にび・つ・く・り。
寒天恐るべし。いや、それを研究してるこの会社がすごいのか。

ベランダ栽培しているミントの葉のうち、かわいらしい小さいのを添えてみました。
このミント、肥料が合いすぎたのか、とにかくでかい。ミントティーにするのに重宝しています。