医学事典によると，適度のビールは胃液の分泌を促し利尿作用があり腎臓機能を高める作用があることが知られています。空腹で呑むとカラダに悪いと言われているのは，アルコールが胃壁で３割ほど吸収されるため，空腹だと胃に負担がかかると言われているからです。でも，悪い話ばかりではなく，ビールの中の炭酸は胃を刺激して胃液の分泌を促し，胃を保護してくれるようです。ビールは，よく太る飲み物だと言われていますが，アルコール度数は５％以下と他のアルコールに比べて度数が低く、比較的低カロリー飲み物（大瓶１本２５０kcal程度）なのです。理想的な飲み方は，取りあえずビール！と注文して，おつまみは，チーズ，ニラレバ，青魚・光り物，少し飲み進んだら，枝豆，豆腐，納豆などの大豆類，締めくくりは，リポ○タンに代表される栄養ドリンクに含まれているような，タウリンやビタミンＣを含むいか，たこ，ホタテなどを含むつまみを豊富にとるといいそうです。 やっぱビールはいいですよねえ。
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