鶏塩鍋に使った塩は『土佐の塩丸』というもので、
以前「どっちの料理ショー」の特選素材として紹介していました
いつも売り切れで、なかなか購入出来なかったのですがようやくGET
この塩は高知県佐賀町で作られていて、
火入れをせず太陽熱だけで、じっくり結晶させているこだわりの製法だそうです
ミネラル分が豊富で味もまろやかなんですよ
鶏肉にかけて焼くだけで、肉の旨みが引き立って美味しい～
今度、塩にぎり作って食べて見よう…
鶏塩鍋に使った塩は『土佐の塩丸』というもので、
以前「どっちの料理ショー」の特選素材として紹介していました
いつも売り切れで、なかなか購入出来なかったのですがようやくGET
この塩は高知県佐賀町で作られていて、
火入れをせず太陽熱だけで、じっくり結晶させているこだわりの製法だそうです
ミネラル分が豊富で味もまろやかなんですよ
鶏肉にかけて焼くだけで、肉の旨みが引き立って美味しい～
今度、塩にぎり作って食べて見よう…
今ではすっかり食欲も戻り、だいぶ元気になりました。
私は北海道に帰省した時、「宗谷の塩」を買いました。
沖縄の塩と比べて見たいですね！
ビミョーに味が違うんだろうなぁ～。
巾着のお餅ってとろとろになっていて、美味しいですよね♪
最近は、必ず入れてます(*^^)v
ウチは沖縄によく行くのでいつも宮古の塩を買ってきます。
このお塩もTVで紹介していたという事はかなりの美味しさなんですね、メモしとこ！
お鍋の巾着も美味しそうでした、お餅やっぱり入れるよね＾＾
お腹すいた～!!!
お父様、良かったですね。
昔の人は休んでなんていられないんでしょうね、お元気になられてなによりです。