先日オープンした『ラーメン魂 横須賀店』を訪問
場所は横浜横須賀道路の佐原インターのすぐそば
お隣はセブンイレブン
駐車場は広めで６～７台分
駐車場の入り口が分かりづらく、戸惑いました
店内は満席、待ち客が３名いらっしゃる
５分ほどして入店、回転は結構早い
カウンター席へ案内していただきましたよ
“ラーメン魂”の“魂”
券売機は無く、後払い制
メニューは、とんこつラーメンや・・・
昔ながらの屋台ラーメン、サンマーメンにタンタンメン
たまり醤油ラーメンと種類が豊富
そして、トッピングがリーズナボウ
ありがたや～
ごはんものには、定食もございます
注文を済ませて、卓上をチェック
壺が３つ、何が入っているのかなぁ～
開けてみた
左から豆板醤、すりにんにく、千切生姜
旦那さんの《昔ながらの屋台ラーメン（並） ６８０円》登場
初め“濃厚つけ麺”を注文したら、なんかの理由で出来ないらしく、
仕方なく注文を変更してました
このラーメンのお味は“至って普通”だそうです
私は《とんこつラーメン塩（並） ６８０円》プラス《味たま ７０円》
大き目の海苔が三枚、キレイな海苔壁
スープはとんこつをベースに鶏の胴ガラを粉砕して煮込んだらしいですよ
とんこつ臭は全くなくまろやかで旨～い
麺は中太でほぼストレート
もっちりで美味しい
注文の時、麺の固さは聞かれなかったけど、
他のお客さんは“かため”とか“バリカタ”とか言ってる
？
豚バラ肉チャーシュー、大きさも厚みもまずまず、味は忘れた～
７０円の味たま、箸で割ってみると黄身がトロ～リ
そんでもって、おすすめの食べ方
とんこつラーメンにはニンニク＆豆板醤＆コショウだそうだ
わたくし、素直にその通りに入れてみた
ピリ辛ニンニク風味でこれもなかなか美味しいです
でもお口がニンニク臭さ～
ご馳走様でした
お会計の時、大変元気の良い女性定員さんに麺の固さについて聞いてみた
すると女性定員さんは
「麺の固さや味の濃さなど、お好みを言ってくだ～い
」
笑顔で大変元気良く答えてくれました
なんか私も元気になった
また伺いますね～
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