かんなの研ぎ 2014年04月28日 | お知らせ かんなの砥ぎについてです。 鎬（しのぎ）の角度については下記のとおりです。 「かんな、のみでもっともよく切れる刃先は約30°である。かんななどでは25°ぐらいに刃先角をとると、すぐ刃こぼれして長切れしない。ごく軟らかい木を削る以外には、30°の刃先を守ることが大切である。」 （以上 絵でみる 大工道具もの知り辞典 井上書院 著者 永雄 五十太より引用） しのぎは先ずはひたすら真直ぐに③ . . . 本文を読む
