ダイエット 46日目

【本日の晩御飯】 2人前　630円

1、肉団子　2、茶碗蒸し　3、鰯タタキ　4、甘海老唐揚　5、甘海老マヨネーズ　　残り物：豚汁

【肉団子の作り方】

材料（肉団子）：合いびき肉200g、玉子1個、玉ねぎ大さじ1（みじん切り）、パン粉少々、片栗粉小さじ1、水50cc、塩・胡椒少々

材料：赤ピーマン・ピーマン半個（一口大）、ブナシメジ3分1カブ、椎茸3個（半分に切る）、玉ねぎ6分1個（くし形に切る）、片栗粉大さじ1、水大さじ、ゴマ油少々

タレ：鶏ガラスープ10、醤油1、砂糖1、すりおろしニンニク少々

1：材料を揃える。肉団子。

2：肉団子の材料を混ぜよくこねてタネを作る。

3：スプーンを使って団子状に取り分ける。

4：片栗粉をつけて揚げる。

5：野菜を揚げる

6：タレを鍋に入れ片栗粉でトロミをつける。

7：材料をからめて最後にゴマ油少々を入れて仕上げる。

【茶碗蒸しの作り方】

材料：鶏肉大さじ1（細かく切る）、椎茸2枚、カニカマ2本、海老2尾、三つ葉少々

茶碗蒸し地：玉子L1個、だし汁150cc、薄口醤油少々、塩少々、みりん少々

1：茶碗蒸し地をよく混ぜて金網でこす。

2：器に材料を入れ1.を入れる。

3：器にラップをかけて18分弱火で蒸す。

【鰯タタキの作り方】

材料：刺身用鰯3尾、ネギ少々、針生姜少々

1：鰯は、上身にして斜めに薄くひき切る。

2：ネギを薄切りにし針生姜と一緒に鰯を和えて仕上げる。

【甘海老唐揚の作り方】

材料：甘海老10尾、レモン汁少々、塩少々、小麦粉適量

1：甘海老は頭の先と尻尾をきる。

2：小麦粉をつけてカラリと揚げる。

3：揚がった甘えびを皿に盛りレモン汁をかける。

【甘海老マヨネーズの作り方】

材料：茹で甘海老10尾、アスパラ3本

オーロラタルタルソース：茹で玉子3分1個、辛子少々、マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1

1：甘海老は茹でて皮をむく。

2：アスパラは2分程茹でて塩を少々ふり冷ます。

3：ソースを混ぜて添える。

 

 

お酒が進むーーー　海老が極旨です。

唐揚は、香ばしくサクッとしてビールが欲しい　ダメ？

オーロラタルタルソースも美味でございました。たっぷりつけて食べると良いですぞっ

今日はゴーカですなぁぁぁ　鰯は大安売りで1匹35円です。たたきにしても刺身でもGOOD

見事に反り返って鮮度抜群だそうな 　美味しゅうございました

よく行くホームセンターの2階に出来た生鮮食品売り場が鮮度！価格！品揃えが抜群！

よくここに掲載している鮪の血合いはいつもここで買っています。

アラも鮮度抜群！天然ブリのアラ、洗面器いっぱいで300円也

これで3食分のぶりアラ大根が出来ます。

冷蔵庫も少しづつ品物が増えてきているので一安心だす。

そして。。。体重も　66.2kg　100gと　僅かですが減りました　良かったぁぁぁ～

明日はどうでしょう   ね～ぇ

 

 

主夫（旦那）がんばる
痩せたいなー（妻）

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