お昼から晩酌 その5

世間は選挙に沸騰していますが、わが家の冷蔵庫もある意味沸騰しています

冷蔵庫空計画最終日 とーってもキレイになりました。この冷蔵庫で、あと昼御飯と晩御飯が出てきます

扉の調味料類も殆ど消費しました。でも、明日からの買い出し大変そうだな。大丈夫 ?

うだうだと暇な時間を過ごしていたらお昼御飯がいつの間にか出てきました。イエーイ

選挙は記述前投票に行ってきました。

1、具無しワンタンの皮のラーメン　2、おいなりさん4個、　2人前で130円だそうです。

【具無しワンタンの皮のラーメンの作り方】

材料：昨日の残ったワンタンスープの残り、長ネギ少々、中華麺（1人前）、塩・胡椒少々

1：昨日のワンタンスープを水を足して塩・胡椒で味をととのえる。

2：記述通りに中華麺を茹で麺を入れ仕上げに薄く切った長ネギをのせる。

【おいなりさんの作り方】

材料：油揚げ2枚、酢飯250gぐらい、ゴマ・紅ショウガ少々　　煮汁：出汁10、醤油1、砂糖1

1：油揚げは、2等分に切り油抜きしてからぬるま湯できれいに流水で洗う（湯抜きしても油が残るので最後に洗う）

2：油抜きした油揚げの中を開き煮汁でコトコト20分弱火で煮る。

※ふっくらした油揚げがいい場合は、20分炊きますが硬めの方がいい場合は時間を短縮してください。

3：酢飯を作る。すし酢の割合はコチラ 「タレ・割した【和食】」から

4：酢飯にゴマと紅しょうがを加えて混ぜて袋状になった油揚げに入れる。

※紅しょうがはお好みですが私は、ほんの少し入っているぐらいがいいです。

良いつまみになる昼御飯なので焼酎が合いますなぁ 　土日は、解禁日

ラーメンは、昨日のワンタンスープが美味しかったので麺を入れても合いますなぁ

主夫（旦那）曰く  昨日ワンタンスープを作っている時点で絶対残るからラーメンのスープに代用しようと思っていたみたい。

私は、その場しのぎで献立を考える方だけど主夫（旦那）は、1週間単位で献立を考えるそうなので無駄無し。

茄子を1袋買ったら1袋全て使うよう献立を考えるそうな。真似できん。。。だから私だと消費期限が切れてしまうのね

 

まあ今日は、開票特番を見るので早くても翌日にはなるので昼は体調を整えておこう

と、ユーコトで焼酎（　＾ω＾）・・・もう一杯いいかな？

 

 

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