【今日の晩御飯】2人前 310円
1、さば味噌煮80円 2、茄子ソーメン70円 3、青海苔土佐酢80円 4、お好み焼き30円 5、ご飯・なめこ汁・沢庵・辛子味噌50円
【さば味噌煮の作り方】
材料：さば4分1尾、大根8分1、生姜千切り少々、インゲン少々、醤油少々
合わせ味噌：味噌1、砂糖1、みりん少々
1：さば切り身はサッと霜降して水にさらしてよく洗う。
2：大根は、隠し包丁を入れ米のとぎ汁で軟らかく戻して水にさらす。
3：鍋に酒少々、水を入れてサバを3分程煮る。
4：合わせ味噌の半量を加え生姜・大根も入れて2分程煮る。
5：さばに火が通ったら残りの合わせ味噌を入れて2分程煮る。
6：最後に醤油少々を入れて仕上げる。
7：インゲンは、湯がいて八方出汁につけて味を浸み込ませておく。
8：さばとインゲン・大根を皿に盛り合わせる。
【茄子ソーメンの作り方】
材料：ナス大1本、鶏むね肉50g、おろし生姜少々、長ネギ少々、ゆかり 片栗粉・めんつゆ適量
1：材料を揃える。
2：ナスの皮をむく。
3、ナスを縦に細く切り水にさらしたのち水を切る。
4：水をきったナスを片栗粉にまぶして2分程湯がいてから水にさらす。
5：鶏むね肉は、そ切りにして軽く塩をして片栗粉を少々まぶす。
6：鶏むね肉を茄子を茹でたお湯で2分程煮て水にさらす。
4：器にナスを盛りめんつゆ（ソーメンぐらいの薄さ）を入れて鶏肉をのせネギ・生姜・ゆかりものせて仕上げる。
【青海苔土佐酢の作り方】
材料：生青海苔2分1パック、ワサビ少々、ハス少々、 甘酢：水1、酢1、砂糖1、鷹の爪少々
土佐酢：だし汁8、東マル薄口醬油1、砂糖1、酢2
1：土佐酢を合わせ火にかけて沸騰する直前に火を止め冷ます。
2：青海苔はサッと洗って水けをきっておく。
3：ハスは薄く切ったハスをサッと湯がきザルにあけて塩少々をふる。
4：ハスが冷めたら甘酢につける。
5：器に青海苔・土佐酢・酢ハスを盛る。ワサビで頂く。
【お好み焼きの作り方】
材料：昨日の残ったネバネバ和え、キャベツ、アミ、揚げ玉、小麦粉
1：材料を全て混ぜお好み焼きを焼く。
2：焼きあがったら、ソース・青海苔・マヨネーズ・削り節をかける（お好みで）
酢ハスは、そのまま食べても美味しいです。そして。。。
何と言っても「茄子ソーメン」この暑い夏にピッタリです。キンキンに冷やすと最高です。
材料もナスとめんつゆ・香辛料だけなのでお財布にも優しいです。
こんなに暑いので我家の主夫（旦那）は、半裸族になってます。
パンツいっちょでウロウロしてます。
揚げ物をするときは、素肌にエプロンを胸まで揚げてつけてます。（いつも腰までのエプロンをしてる）
さすがに？揚げ物をしている時の油が跳ねたのは熱いそうな 
夏だねぇ 
夏と言えば夏痩せと言うのはあるのかな？ なんか夏太りしているんだけど。。。
全然夏バテなんてしないしなぁ 昨日、リハビリ頑張ったのになぁ
67kgの体重が定着しそうで怖い
日々節約に精進しております
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