ダイエット 22日目

【本日の晩御飯】 2人前　420円

1、いわし香焼　2、鶏ロース蒸し　3、サラダ　4、わかしカマ焼、5、もやしナムル　6、牛肉里芋煮

【いわし香焼の作り方】

材料：いわし小3尾、大葉3枚、すだち2枚、　　柚庵地：新柚子1個、酒1.5、醤油1、みりん1

1：柚庵地は、柚子を2枚残して絞る。他の材料を混ぜる。

2：イワシは頭、腹を切り柚庵地に2時間漬けて味を浸み込ませる。

3：グリルで焼く。

4：焼きあがったら中骨を手でぬく。

5：七味をふり大葉で巻く。

【鶏ロース蒸しの作り方】

材料：鶏もも肉100g、ニンニクすりおろし少々、塩・胡椒少々

1：鶏肉に塩・胡椒・ニンニクをつけて3時間ほど置く。

2：鶏肉をラップでくるみ蒸し器で10蒸す。火を止めそのまま10分蒸らす。

3：スライスする

4：お皿に盛って仕上げる。

【サラダの作り方】

材料：キュウリ1本、キャベツ・レタス適量、紫玉ねぎ少々

オリエンタルドレッシング：炒りゴマ大さじ2、サラダ油大さじ3、酢大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ2分1、塩・胡椒少々、長ネギ4分1本

1：野菜は水につけ10分～20分くらいつけパリッとさせる。

2：オリエンタルドレッシングの材料をミキサーにかける。

3：皿に盛り頂く

【わかしカマ焼の作り方】

材料：わかし頭、塩少々、カボス1枚

1：わかしの頭は半分に切り塩をして焼く

2：カボスを1枚のせる

【もやしナムルの作り方】

材料：もやし3分1袋、キュウリ少々（細切り）、カニカマ2本（細く裂く）、

味付各少々：鶏ガラスープ（粉末）、塩、胡椒、ゴマ油

1：材料を揃える。もやしはサッと茹でる。

2：材料を全て混ぜ鶏ガラスープで味付けして塩・胡椒で味を整え最後にゴマ油をかける。

【牛肉里芋煮の作り方】

材料：牛薄切り100g（寸切り）、里芋8ヶ分、玉ねぎ4分1個（薄切り）、ピーマン少々（薄切り）

煮汁：酒1、水7、みりん1、さとう1、醤油1.2

1：里芋は皮をむき10分程茹でて水にさらし、よく洗って冷凍していた物を使用。

2：昨日の残りに牛肉と里芋を足して煮汁で20分程茹でる。

3：火が通ったらそのまま冷まして味を浸み込ませる。

 

 

 

イワシの香焼はとっても美味しかったです。大葉で巻いて見た目もお洒落

鶏ロース蒸しは、量を多く作りたい場合は、モモ肉を切らずに皮目を外に巻いてタコ糸で縛る。

20分蒸した後ラップにくるんで冷ますと良いそうです。冷やさないと肉がバラけるので冷蔵庫で冷まします。（一週間は持つそうです）

 

・・・相変わらず量が多いですな　　体重も　67.9kg　300g増えました　にっくき天ぷら。。。美味しかったけど

 

主夫（旦那）もこれではまずいと反省したみたい。

今日からホントにダイエットすると言ってました（私がね）　と言いつつ。。。

サラダはほとんど全部一人で食べてしまった。

「野菜はバケツ一杯食べたって太らないよ」と、主夫（旦那）。ホントか

でもドレッシングは、カロリー有るんじゃないのかな？　ドレッシング禁止か？？

オリエンタルドレッシングは、とーーっても美味しかったよ 是非お試しあれ

明日の体重を戦々恐々しながら待ちます。オヤスミナサイ。

 

 

主夫（旦那）がんばる
痩せたいなー（妻）

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明日は、体重が減っていることを願って　寝よう