わが家の晩御飯 その111

【今日の晩御飯】2人 340円

1、カツオ山かけ　2、だし巻き玉子　3、みず油揚げ煮、　4、カツオ丼　5、カブ味噌　6、海老餃子（出来合い）

【カツオ山かけの作り方】

材料：カツオ刺身用100g、長芋すりおろし100cc、卵黄1個、卵白1個、青海苔少々、ワサビ少々、醤油少々

1：長芋の皮をむく。

2：長芋をすり下ろす。

3：卵白を入れよく泡立てる。

4：カツオを小角に切る。

5：酒1・醤油1の割合で合わせたものでサッと洗う。

6：カツオを器に入れ、長芋を入れてよく混ぜる。

7：卵黄・青海苔・をのせ、醤油とワサビで頂く。

【だし巻き玉子の作り方】

材料：玉子2個、出汁30cc、東マル醬油少々、砂糖少々

1：材料をよく混ぜる。

2：おたま2分1の量をフライパンに入れ薄く焼く。強火

3：手前に向かって玉子を巻いていく。膨らんだ所は、箸でつぶす。

4：玉子をフライパンの奥に移し油をひいて、またおたま2分1杯の量をフライパンに入れ焼いた卵の下までまんべんなく広げる。

5：また、手前に向かって玉子を巻いていく。これを7~8回ぐらい焼いていく。

6：焼いた卵を皿に移し冷ます。

7：冷めたら食べやすい大きさに切って食す。

【カツオ丼の作り方】

材料：カツオのたたき、酢飯、長ネギ（みじん切り）、生姜のすりおろし

1：酢飯の上にカツオを盛り薬味をのせる。

カツオのたたきはコチラを 「わが家の晩御飯　その106」参照

【みず油揚げ煮の作り方】

材料：茹でたみず適量、油揚げ適量、

1：油揚げは、油抜きをし細く切る。

2：めんつゆを伸ばしたもので味付けサッと煮て仕上げる。

海老餃子は、出来合い。20％OFFで買って来てレシピ通りレンジでチンすると皮が固い。

食べれませんでした しかもっ味もイマイチ。安物買いの銭失い。自分で作った方が美味しいと主夫（旦那）

 

 

失敗（海老餃子）はありましたが他は、全て良し！出来立てのだし巻き卵はフワフワで美味しい。甘く味付けたらどうかな（甘い物好き）と提案してみたら次回作ってくれるとのこと。

そしてカツオ丼の酢飯は食欲がでます  が、

やっぱり、昨日のハッシュド・チキンのせいで体重が1kgも増えてしまいました 　食欲どころではありません。

「3人前も食べるからだよっ」と主夫（旦那）に言われる。　しくしく(T_T

・・・こうしてジワジワと増えてくんだ、私の  体重

明日か、明後日頃に主夫（旦那）が検査のため一週間、食事制限をするというので便乗して私も食事制限するか！

1人だけ体重が減るなんて許せん 　このチャンスを逃してはならない　いざ！ダイエットォ

 

 

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