わが家の晩御飯 その45

【今日の晩御飯】材料費2人前　250円

1、ほうれん草とチキンのカレー　2、人参のポタージュ　3、バケット　4、コロールスローサラダ　5、チキンライス風ドリア　6、お新香・イカ、里芋煮・茶碗蒸し（昨日の残り）

【人参のポタージュの作り方】

材料：人参1本、チキンコンソメ2袋、水500ｃｃ、バター10ｇ、牛乳100cc、コショウ少々

1：人参は一口大に切り柔らかくなるまで茹でる。

2：茹で上がった人参と水少々でミキサーにかけペースト状にする。

3：ペースト状にした人参にチキンコンソメスープを入れよく混ぜる。

4：　3.を塩・コショウで味付けし上がりにバター・牛乳を入れる。

【コロールスローサラダの作り方】

材料：キャベツの千切り、パセリ、キュウリ輪切り（各量お好みで）

1：キャベツの千切りとキュウリの輪切りを水に10分さらす。（パリッとなる）

2：全ての材料を皿に盛る。

【ドレッシングの作り方】

材料：サラダ油2、オリーブオイル1、酢1.5、マヨネーズ大さじ1、玉ねぎのすりおろし小さじ1、コショウ少々、砂糖少々、塩小さじ1

1：材料をすべてよく混ぜる。

【チキンライス風ドリアの作り方】

材料：鶏モモ肉100ｇ、しめじ2分1パック、玉ねぎ薄切り4分1、グリーンピース大さじ2、ご飯2分1合、中華ガラスープ500cc、トマトホール缶1カップ、ケチャップ適量、粉チーズ大さじ1

1：鶏肉・しめじ・玉ねぎを細かく切り中華ガラスープに入れる。

2：　1.にグリーンピース・トマトホール・粉チーズを入れて柔らかくなるまで煮る。

3：炊きあがったご飯をザルでサッと洗う。

4：　1.にケチャップを入れ味をととのえご飯を入れ10分ほど煮る。

5：最後にといた卵を親子丼の要領で3.にかけ蓋をし2分程煮て出来上がり。

 

チキンライス風ドリアはサイコー チーズとトマトが凄くマッチしてチーズ嫌いの主夫（旦那）も食べられるほど

カレーが無ければこちらを主食にしても良いぐらい　 両方は食べきれないもんな―

　　　　　　　　　　　　　　　想像以上の味　ウマイ

カレーは最近ハマっているラクマで出店している所のカレー粉を購入。少し主夫（旦那）は味をアレンジしているらしいのだが 　なかなか美味しいです。カレー星人は、毎日カレーでも嬉しいのだ

明日はウレピービール  解禁日 　　だぁぁぁぁぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　早くっ　こないかなぁ　明日

でも、そんなことを切望してると日がたつのが早くて 　また、誕生日がきて　　歳をとってしまう

　　　アラフィフは、　もう　プレゼント  以外　 誕生日がくるのが　嬉しくないのだ

この数年、病気続きで　いーこと　なーんも無し　だもんな

今は車椅子だけど、早く歩けるようになって主夫（旦那）を介護できるまで元気にならねば

なんせ主夫（旦那）は私より17歳年上なのだ・・・

 

　　　　　　　　　　　　　愛しているぜ

 

 

 

 

ポチッとしてくれると
喜びます。主夫が

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