#258283 ボンゴレ・ビアンコ（あさりのパスタ）

「 パスタは晩飯じゃねぇっ！ あれは昼飯だぁっ！ 」 と言ってはばからない うーちゃん(夫)ですが
月１くらいでそれが許される時があります。
そんな時は今までは、えびのペペロンチーノがほとんどだったのですが
今回はボンゴレ・ビアンコにしてみました。

前に、なんちゃってスンドゥプチゲに使った
冷凍の真空パックあさりが悪くなかったので、今回もそれを使用。
そして、今回はレシピにほぼ忠実に。
ってか、白ワインがなかったので、月桂冠を使ったのですがね。。
と、コショウはしませんでした。



って、このあたりで写真が出るのですが。。

今回はありません。



だって、すぐ食べちゃったんだもん
私は、ちょっとどうなの？ってくらいの食いしん坊なので
料理ができたと同時に食べたいんです。
「 できたよ～。　さぁ、食べよ食べよ！ 冷めちゃうよ！  」 って感じ。
なので、特に麺類の時は写真なんて撮ってる余裕は皆無なのです。


でもね、すごくおいしかった～
あのうーちゃん(夫)ですら、一口食べて 「 おおっ 」 と言って
その後も 「 う～む 」 とうなっていたくらい
スパゲティの硬さも、塩加減もちょうどだったしね。
適当にやっていただけど、ちゃんと乳化なるものもされていたし。



余計なものは一切入らないこのレシピ、☆３つですっ！　(←まちゃあき風)

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　『　ボンゴレ・ビアンコ（あさりのパスタ） by ｐｏｐｏ さん　』




つくれぽにぜひ載せたいくらいおいしかったので、次回作る時はちゃんと写真を撮ろうかなと思います。

それと、冷凍真空パックのあさり。
チゲの時は汁ものだったので気付かなかったのですが
砂抜きはほとんどされているのですが、細かい殻の破片が気になりました。
なので次回からは活あさりで。と思いました。　身ももっとおいしくなるだろうしね