ケーク・サレ。

浅草橋のル・グッテにて作ってきたのは、ケーク・サレ。サレとは塩の意味でいうなれば、甘くないケーキです。



パプリカやキノコ類など、素材だけでワインが飲みたくなるような材料でパウンド型に流し込み焼成。



アルザス地方の白ビールを使ったスープとともにサーブ。
おしゃれなランチになりました。