今日、紹介するダイエットメニューは何かのパクリではない、オリジナルメニューです。
完成するまで苦節2ヶ月...
題して「ダイエットカレーライス」
カレーライスは美味しいですがカロリーが高いし、美味しいので食べ過ぎてしまうので、ダイエットには不向き...
これを克服しました。
まずは材料
にんじん
タマネギ
キャベツ
ブロッコリー
ゴーヤ
アスパラ
ピーマン
ニンニク
ショウガ
これをぜーんぶ、みじん切りにして鍋に入れ、野菜を押しつぶし、水は野菜ヒタヒタくらいに入れます。
この日は上記の野菜を使いましたが、その他お好みでどんな野菜を使ってもらっても大丈夫、苦手な野菜でも、みじん切りにしているので多分大丈夫だと思いますよ。
みじん切りはめんどくさいので、フードプロセッサーでやっちゃいました。
(うちのフードプロセッサーは小型なので、ボーナスもらったら大きいのを買う予定...)
後は、野菜が煮立ったら、市販のカレールーを入れて、20分から30分くらい
煮込んで出来上がり
煮込みすぎないのがポイントです。煮込みすぎると野菜の食感が無くなるので...
ダイエット食としてはカレールーを、なるべく使わないのもポイントです。水をあまり使ってないので普段の半分くらいで大丈夫なんです。物足りない場合はカレー粉か塩、醤油で味付けしても大丈夫。カレールーはカロリーが高いですから...
御飯(玄米)少なめにタップリ、カレーをかけて出来上がり
野菜しか使ってないのにキーマカレーのような食感で美味です。
大量に作った場合は、残ったカレーは冷凍保存した方が良いです。何回も煮込むと野菜の食感が消えてしまうんで...
それにしても、毎度の事ですが、写真だけ見るとまずそー...
でも、本当に美味しいです。野菜タップリで体にも良く、ダイエットにもなる「ダイエットカレー」是非試してみてください。
完成するまで苦節2ヶ月...
題して「ダイエットカレーライス」
カレーライスは美味しいですがカロリーが高いし、美味しいので食べ過ぎてしまうので、ダイエットには不向き...
これを克服しました。
まずは材料
にんじん
タマネギ
キャベツ
ブロッコリー
ゴーヤ
アスパラ
ピーマン
ニンニク
ショウガ
これをぜーんぶ、みじん切りにして鍋に入れ、野菜を押しつぶし、水は野菜ヒタヒタくらいに入れます。
この日は上記の野菜を使いましたが、その他お好みでどんな野菜を使ってもらっても大丈夫、苦手な野菜でも、みじん切りにしているので多分大丈夫だと思いますよ。
みじん切りはめんどくさいので、フードプロセッサーでやっちゃいました。
(うちのフードプロセッサーは小型なので、ボーナスもらったら大きいのを買う予定...)
後は、野菜が煮立ったら、市販のカレールーを入れて、20分から30分くらい
煮込んで出来上がり
煮込みすぎないのがポイントです。煮込みすぎると野菜の食感が無くなるので...
ダイエット食としてはカレールーを、なるべく使わないのもポイントです。水をあまり使ってないので普段の半分くらいで大丈夫なんです。物足りない場合はカレー粉か塩、醤油で味付けしても大丈夫。カレールーはカロリーが高いですから...
御飯(玄米)少なめにタップリ、カレーをかけて出来上がり
野菜しか使ってないのにキーマカレーのような食感で美味です。
大量に作った場合は、残ったカレーは冷凍保存した方が良いです。何回も煮込むと野菜の食感が消えてしまうんで...
それにしても、毎度の事ですが、写真だけ見るとまずそー...
でも、本当に美味しいです。野菜タップリで体にも良く、ダイエットにもなる「ダイエットカレー」是非試してみてください。