今日の一品 豚足スープの仕込み

昨晩のうちに、自然解凍した豚足を処理し調理準備を始めました。



最初にガスコンロを使って表面についた体毛を焼いて処理します。




その後、豚足全体を綺麗に洗って…



鍋で煮込みます。




昨晩から間を置いて約一時間ほど煮込んでいます。


この後は、組み合わせる他の材料を準備して一緒に煮込み味付けを変えるだけで様々なスープや煮込む料理が出来上がります。




関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s