今日の一品 モツ煮

連日となりますが残ったシロモツを使って味噌味ベースの日本式のモツ煮を作りました。

大根がなかったのは残念ですが、結構美味しく仕上がりました。

調味料には臭みを取る生姜、唐辛子、ミリンと醤油少々に最後に味噌を入れて味を整えてあります。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s