お出かけがないので時間のかかるお昆布を煮ました。
先ずは２００ｇのお昆布をカット
お酢を入れて少し時間を置き４～５時間 弱火で煮ます。
我が家の調味料は 昆布 ２００ｇ
椎茸 ５０ｇ つけ汁５００ｃｃ
砂糖 大さじ ５
醤油 ３３０ｃｃ
みりん ５００ｃｃ
酒 ２５０ｃｃ
お裾分けにジップロックに入れて出来上がり。
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先ずは２００ｇのお昆布をカット
私はRecipepadというクックパッドのつくれぽ順まとめサイト(閑古鳥が鳴いてます)を運営しているケメ子と申します。
よかったらサイトを使って頂いて、気に入って頂けたらサイト上部のボタンをクリックしてもらえると泣いて喜びます。
弱火でことことタイマーをかけて煮てます。
又レシピパット見せて頂きますね。
こちらでも、「日本食の食材屋さん」はありますが、これほどの調味料も時間も大変そうで・・・。
あの、保温マットも使われたのですか？
こちらは、もう寒くて、「おでん」や「シチュー」が美味しい季節になっています。
保温マットで少しの間包んでましたが、今回は弱火で
均一に炊いた方がよさそうだと保温マットをはずしました。