2023年ネアカ塾

楽しみの流通大学のネアカ塾に行きました。

1限目　ビール新製品から学ぶイノベーション

　新しいブランドは20〜30年でスタンダードになるそうです。

　ビアボールはビンいりでアルコール度16% 好きなお味に割って飲むビールだそうです。　

初めて聞きました。どうしてペットボトルにしないのかなど色々とお勉強。

2時限　お食べ体験道場

　　　自分でお食べを作るのです。

上手に出来ました。W w

お昼はお友達と昼食を挟み各自受けた講義の話で盛り上がり。

3時限　　留学生によるカンボジア料理教室

　　　お国のお話を聞き、その後教室では火が使えないので中庭で留学生が作る揚げ肉パンを見ます。お味見が配られました。

受付で民族衣装の女な子とお友達なりました。

4時限　プロセスチーズの秘密

チーズの歴史、ナチュラルチーズとプロセスチーズの違い、栄養面からお勉強しました。

知らない知識をわかり易くどの講義も最高でした。

 

伊代美人里芋の料理

昨日の伊予美人の講習会のお土産で料理しました。

里芋二つは衣被ぎにしましたが味噌たれを作るのが面倒でスイートチリソースをかけて見ました。これがまたよく合いました。

残りの里芋は鶏肉、にんじんとの煮物。

ひとつ頂いたトマトは半熟卵と出汁浸しにしました。

ピーマンは素焼きにしてポン酢でいただきました。