新型コロナウイルスが蔓延している中
のどに優しい「きんかん」がとどきました。
かごしま県 南さつまの「春姫」
ぷりぷりした食感です。
皮ごと生で食します。
久しぶりの桜島・錦江湾の正面にそびえる「城山観光ホテル」の「知覧茶ジャム」
ジャムといいつつ「ミルクジャム」
食感はかなりねっとり固めです。甘く、緑茶の色がそそられます。トーストとマッチします。
これも懐かしい加世田愛宕の「橋口鮮魚店」の「つけあげ（薩摩揚げ）」、「棒あげ」ともいいます。
常温でも温めても美味。芋焼酎のお湯割りでいただきましょ。
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