古九谷焼のお皿にローストビーフ

　古九谷のお皿は、当時食器として使われたものと言われています。
お皿を部屋に飾るのは西洋の風習が伝わっってからと聞きましたが、本当でしょうか？このお皿は、中央に紫色の牡丹の花とやさしい蝶が付いている有名なものです。九谷焼は縁模様が豪華なので，お料理を素晴らしく引き立てます。

　何はともあれ、古九谷写しのお皿にローストビーフを盛りました。
１ｋｇのサーロインを２５０度で30分焼きました。丁度良い焼き具合になりました。器もローストビーフも、お客様に好評でした。
　
　私共の九谷美陶園では、このお皿を販売しております。ホームページでご覧になれます。

　ホームページhttp://kutani-mfg.jp