スペアリブのハニーマスタード煮

お肉！お・に・く！


初挑戦！ハニーマスタード煮。

挑戦したのはお父さんですが(笑)

そばの蜂蜜を使ったのでなんか黒くなってますけど。
そばは癖があるので、やっぱり普通の蜂蜜をおすすめします。
色も風味もきっとその方がよいです。

柔らかくて甘めなようだけど、マスタードがきいて美味しいよ☆
圧力鍋でやるより弱火で煮る方が柔らかくなるそうです。
一時間ほど煮るので時間があるときだなー。