寮管理人の呟き

偏屈な管理人が感じたことをストレートに表現する場所です。

国民食の一つであるナポリタン

2015年07月03日 | 家飯
ナポリタンを好物に挙げる日本人は非常に多い。私も１ヶ月に最低１回は作っているような気がする。ケチャップを炒めて酸味を飛ばすのが美味しさのポイントである。牛乳を加えたりトマトピューレを使ってより本格的な味に変えることも可能である。ナポリタン発祥の地といわれる横浜のやり方（茹で置き麺）を一度試してみたいものだ。

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