広島県福山市御船町１丁目５‐９・近藤最中種商店改修工事（？）

先週、近藤商店の周りに足場が組まれたのを見た。おそらく改修工事用だと思う。いい機会なので和菓子の話を少しばかりしよう。最中種とは最中の皮のこと。富久屋の看板商品・伏見最中の皮はこの店が製造している。