「鹿児島黒豚とんかつ そうび」の鹿児島県産黒豚ロースかつ定食

広島県福山市南蔵王町５丁目の「鹿児島黒豚とんかつ そうび」が令和３年４月２９日（祝・木）の午前１１時にプレオープンした。明日までは特別価格（アルコール類が１００円だった）で鹿児島県産黒豚のとんかつが味わえる。


私はロースかつ（１２０ｇ）の定食（税込み７００円）を注文した。内容はご飯、とんかつ、刻みキャベツ、具沢山の味噌汁、香の物。サクサクの衣がしっかりついたロース肉は適度に脂身があってそのままでも十分に食べられる。ソースは酸味の効いたさっぱした味わいだった。私はからしをつけるのが一番いいと思った。ドレッシングは青じそ、ごま、にんじんの３種が置いてある（にんじんは「一休庵おかもと」を意識したのかなｗ）。


改装工事の作業足場が撤去されたばかりの店だが、お一人様は色んな意味でクセの強い「豚笑」よりも遥かに入りやすい。蘊蓄をひけらかさない点は高く評価したい。テイクアウトＯＫだよ。