酒米の渡りの舟の里に打つ十割蕎麦に打つ舌鼓 丹人
さかまいの わたりのふねの さとにうつ じゅうわりそばに うつしたづつみ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/8d/f35280b980900f618376e3549c819738.jpg)
この豆腐(500円)
左は温く右は冷たく
右には蕎麦の花の添へられていたり
醤油はもとより
調味料一切使はず
そのままいただけば
豆の香の甘みの口中に広がりてゆきたり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/a5/dac9a2c126ac1a5c7cab8c7414807a9e.jpg)
このもりそば大盛りなり(700円+200円)
一本一本の蕎麦のみずみずしく
箸でつまめば弾むがごとし
口に含めば
蕎麦の香り口中に広がりて
噛みてゆけば
その腰のほどよき強さも
常陸秋そばの名にいとつきづきし
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/12/5a6831f9714f1b0099225251af7f3e33.jpg)
蕎麦湯なり
碗の底にほんのり白く
満月のやうに蕎麦粉の沈みていれば
箸でかき混ぜて
そのまま飲めば
香もほのかに
身も心も
清められていくがごとし
*画像: 2010.5.23 11:30-12:00撮影 「しげふじ」にて
しげふじ:茨城県石岡市(旧八郷町)太田 渡舟の里
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