津軽「雲平」
「姉と東北へ行ってきたの！」仲良しのお姉さまとご旅行へ行かれた生徒さん。2泊3日の姉妹東北旅行の記念写真とお土産話を伺うととても楽しい旅行のようでした。五能線にも乗られたそうで、海岸線ぎりぎりを走る五能線はスリル満点？だったそうです。お土産に「雲平」をお持ちくださいました。「うんぺい」は津軽地方のお正月や結婚式などの慶事には欠かせない祝い菓子だそうです。クラスの皆さんも初めていただく「うんぺい」に興味津々。「うんぺい」は砂糖にみじん粉（もち米を加工した米粉）を混ぜてすりおろしたヤマイモを加えて作る餅菓子の一種だそうです。雲の形をした色とりどりの雲平はしょうが味、ブドウ味もあります。名前の由来は雲のような形から…お菓子を作り始めた人の名前から…と、諸説あるようです。歴史は古く、1600年ごろからと400年以上の伝統ある和菓子。めずらしいお土産、「雲平」お土産話とともにおいしくいただきました。どうもありがとうございました。
