ゆべし「臥牛城」！
生徒さんに頂戴した、ゆべし「臥牛城」です。「がぎゅうじょう」と読むそうです！ 宮城県角田市にある「鎌田屋」という和菓子屋さんの「ゆべし」です。クルミが入った、小振りですがどしっとり食べ応えのある「ゆべし」です！ クラスの皆さんと一緒に休憩時間に頂きました。有り難うございました。源平の時代に生まれたとも伝えられる「ゆべし」。現在では「珍味」に分類されるものと、「和菓子」（蒸し菓子や餅菓子など）に分類されるもの、「その他」のものに分けられているそうです。頂戴した「臥牛城」など、東北地方のゆべしには柚子が入っていないのも特徴のようです。
