薬膳三味「ダイエット 唐がらし」
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栃木県塩谷郡栗山村湯西川へ旅をされた生徒さんからお土産を頂戴しました。薬膳三味「ダイエット 唐がらし」です。湯西川温泉は、壇之浦の合戦で敗れた平家の落人が隠れ住んだという伝説が残り、平家の末裔が営む湯宿も多いといわれています。5月の節句に鯉のぼりを揚げない、 時を告げる鶏を飼わないといった風習は、源氏の追討の手を恐れた落人の生活の工夫ともいわれています。湯西川温泉は平安朝の雅びな雰囲気の宿が多いと聞きます。お土産をいただいた「 本家伴久萬久旅館」は平家直系25代が当主で300有余年の歴史を持つ旅館です。なぜ「ダイエット 唐がらし」なのか? それは、唐辛子の辛み成分「カプサイシン」が脂肪の燃焼を助ける作用があることと、最近、メタボリックシンドロームが気になる私のため。お心遣い、本当にありがとうございます。 |