玉子王子の社長室

玉子王子社長は熱狂的な北海道日本ハムファイターズファン。ファン活動をしながらも零細企業の社長として働く汗と涙の物語。

道の駅~ニセコビュープラザ

2006-05-21 23:38:13 | Weblog

道の駅~ニセコビュープラザより望む羊蹄山
天気が良かった!

駐車場向かいのお店で、
行者にんにく100g200円で売っていたので購入。
とにかく太い!美味そうである!

帰宅後、しょうゆ漬けにすることに決定!


キレイに洗い・・・
ザク切に。

瓶に詰め、めんつゆを瓶半分くらい入れる。
蓋をし全体にめんつゆがまわるようになじませる。
とってもワイルド!
常温で約3日・・・
温かいご飯の上に乗せるとおかずはいらないかも?

生のまま漬け込むので、とにかく匂いがきつい!でもこの匂いがいいんですよね。
アクが強いので食べすぎには要注意ですよね。


山菜狩り~現場調査

2006-05-21 23:17:23 | 出来事
北海道もまもなく山菜狩りのシーズン!
本日は、山へ出動したくてウズウズするような良い天気。
夕べ飲みすぎたお酒が多少残っている今朝、
今日は「現場調査」行かねばという使命感にかられ、
妻の日課の「お洗濯」が終わるのを待ち、昼近くに出発!

私がホームグランドとしている「狩場」は
共和町から倶知安町にかけての山々。
札幌からは約2時間の良いドライブコースとなる。

現場到着!
いつもの場所に車を止め、軽く下見。
ココでは、「わらび」「山ウド」が取れるはず・・・だが、
やはり、若干季節が早いみたいだ。

その場をあきらめ、本命、根曲がり竹の竹の子が取れる現場へ・・・
車は山を登り始める。
進むにつれ、残雪がちらほら・・・
いつもの場所に着くと一面残雪!
青々としたいつもの竹やぶがまっ平ら!
まだまだ早いみたいだ。
今年は雪が多かったのか?
GW前の低温続きが響いているのだろう。

あきらめて、登ってきた道を戻ると、
新しい道路ができているのを発見!
早速、この新しい道路を探検!
しばらく車を進めると、雑木林がきれいに伐採され、
そこに、いろいろな新芽が青々と芽吹き始めている場所を発見。
「う~ん。怪しい」
早速、本気モードで探索!
すると、山ウドの新芽を発見!
あちらこちらに出ているではないか!
今夜は天婦羅にしようかな。