でも我が家は『柚子鍋』でした。

トマト鍋のレシピを紹介しながら我が家では、『柚子鍋』でした。

イノシン酸と、グルタミン酸の出汁で、ミリン、酒、薄口醤油、塩、胡椒で味を調え、
材料は、大根のイチョウ切りと、豚バラと、エノキ。
柚子の皮を散りばめて出来上がりです。



鍋蓋をあけた瞬間、部屋中に幸せ柚子の香りが立ち込めます。
〆はうどんで美味しく頂きました。

一応ラフレシピ書いたから、参考にしてね。

明日大雪だってさ
月曜日から