昨日見つけたお店に行ってみた。
数ヶ月通っていない道にお店が出来ていたのだ。
先客は無し。その後も来客はなかった。
カウンター4席、2人卓X2、4人卓1である。
店に入ると、大勝軒の山岸さんのポスターとサインがある。
もう一枚が大仁田厚さんのだった(^_^;
店の中を見回すが、メニューは壁に貼ってあるのだけの感じ。
濃厚豚骨魚介醤油である。
トッピングメニュー。餃子などのメニューがある。
そして肝心の麺類は・・・・ラーメンとつけ麺のみだった。
並盛りは250gで750円と書いてある。大盛りは500gで350円増し。
500gは喰えないし、値段設定も高い。
茹で時間も長くラーメンは7分。つけ麺は10分。
鍋にスープを入れ温め始めた。
麺も茹で上がり、ラーメンが出てきた。
この日は、半熟味付け卵の半分がサービスのようで出してくれた。
箸は、割り箸でなく使い捨てで無いところが好感が持てる。
魚介の香りがまず鼻をくすぐる。
スープは濃厚で少しトロンとしている。悪くない。
だが、強烈な個性は感じない。
チャーシューが沢山載っているので、それで750円という値段設定なのだろう。
600円ぐらいで、チャーシュー1枚の方がヲイラは嬉しい。
その他のトッピングは、ネギ、海苔、メンマである。
チャーシューは2種類だろうか? 一つはカツオのような味に感じたが、スープを吸っているからなのか?
流石にラーメンに魚は載せないよね????
味玉は、スープが濃厚なのでその味に負けてあまり味を感じなかった。
麺は中太?太?でストレートのモチモチした感じで良い塩梅。
並盛りでも充分満足感があった。
山岸さんのサインからして、大勝軒の出なのだろうか?
今度はつけ麺を食べてみたい。
満足でした。
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