昆虫食を研究している英国人のHP

大変興味深いHPを紹介します。

イギリス人で、「昆虫食」を研究されている
シャーロット・リバティー・ルツ・ペィンリンク（Charlotte L,R,Payne）のHPです。
英語のHPですが、「日本語」をクリックすると、日本語のページに切り替わります。
文部科学省の奨学生として、東京の立教大学で研究していて、
超域文化学が専門、研究話題は昆虫食が中心です。
特に，昆虫食の栄養価値や食用昆虫の畜産や半栽培に関心があるそうです。

http://WWW.libertyruth.com/