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家産小柚子で珍味！「長干し柚餅子」風です。
エエ加減なオヤジは白ゴマ・クルミ・上等の砂糖なんて使いません！
酒・ミリン・小麦粉も無視！
下で見えませんが味噌は２種と安い上白糖だけですので 風を！
果汁はネットに入れて絞ります。
少しずつの１人食では６ヶで 完成からカビ無しの！数ヶ月分です。
雨はなるべく避け天日干しです。 小雨予報は勿論 屋内干しです！ 
これでたったの10日間干しで柚子＆味噌が変色中です。
でもゆべしの完成は２～３ヶ月後です。 
但し製造・保存管理は自己責任で！
