CAYMUS VINEYARDS Special Selection 2003
ケイマス・ヴィンヤード・スペシャル・セレクション2003
カリフォルニアの５つ星ワイナリーのケイマスのもの。
このスペシャルセレクションは、カベルネ・ソーヴィニョン100％
フレンチオーク樽で20ヶ月熟成とのことです。
しかしこちらも03とまだ若ーい
いくらカリフォルニアワインは早くから飲めると言っても、まだ若すぎなんじゃないの・・・？と少し疑問を抱きつつも、飲んでみる事にしました。
しかし、グラスに注いでいただいた瞬間に香る、凝縮された果実実
そして、ぷ～んと漂ってくる樽香の良い香り・・・（私は樽香好きなので、カリフォルニアワインは大好きです
）一口いただくと・・・
ウーン、パワフル
果実実の甘さとタンニンの渋さのバランスがよくとれた、濃厚でどっしりとしたパワフルなフルボディー。
さっすがカリフォルニアを代表するケイマスのカベソー。
こんなに若いのに、こんなに力強いとは！！
けど、こいつ、もっともっともっと美味しくなります。やはり開けるのはもったいなかったか！！
が、しかし、これは家飲みではなくレストランで飲んだので、私が飲まなくてもいずれ誰かに飲まれていたはず・・・と考えると、罪悪感も少し減ります。
ちなみに、アルコール度数高かったです。たしか14.5%。
胃がか～っと熱くなるよ
う～ん。
ケイマス、何本か若いの購入して寝かせておこうかな？
・・・となると、やっぱりもうちょっと大き目のセラーが欲しくなる・・・。
そうか。ワインにハマると、こうしてお金が減っていくのか。
