先日ゴードン・ラムゼイatコンラッド東京でいただいたワインです。
Chateau La Mondotte
シャトー・ラ・モンドット 1995
ハイ。これを聞いて、「ん？」と思った人ー
そうなんですよ。
「シャトー・・・？？？モンドットって、ラ・モンドットじゃなかったっけ？？」
そうなんですよ。
このサンテミリオンの「シンデレラ・ワイン」とされる、いわゆる「モンドット」。
こちら、その「シンデレラ」になる1年前のヴィンテージのものなのです
1996年ヴィンテージのものより「ラ・モンドット」と改名され、ステファン・デュノンクール氏がワインのコンサルティングを担当。
95まではステンレスタンクを使用して醸造を行っていたものが、96からは木樽を使用する事に。
私は96以降の「モンドット」を飲んだ事がないので何とも比べようがないのですが、たしかに「シンデレラ・ワイン」と言うには・・・？いや、それでも美味しかったけどね。
言うなれば魔法をかけられるまえの、シンデレラ。
でも、良いものを持っている！
とにかく、まず香りが華やかで上品でした。
タンニンはまろやかで、ギスギスした酸っぱさもない。
95自体、ボルドーは右岸左岸共に出来が良かったせいか、全体的にきれいにまとまったワインでした。
噂のシンデレラちゃんのほうも、いつか飲んでみたいな～
いつも美味しそう！とおもいながら拝見しています。
私はブログから遠ざかる生活をしており、失礼しました。
わたしお引越しは結局11月下旬ころになりそうで、コルドン復帰は何年後になるか分からなくなってしまいました。
tabesugiさんと一緒にカムバックできず残念！です。
そうか、お引越し11月下旬に決定したのですね。
ちなみに、どちらへ行かれるのですか？
国内ですか？海外ですか？
お引越し前はバタバタしているので難しいかと思いますが、ぜひ一度またその前にでもみなさんでお会いしたいものです！