サツマイモをいただきました。
家で採れたのも少しあるし、さてがんばって食べましょう。
で、今日はおにまんじゅうを作りました。
いきなりだんごよりもっと簡単ですからね。
サツマイモは水でさらしてから、重量の20%の砂糖をまぶしてしばらく置いておくのがコツです。
あ、塩も少し入れて水分を出させます。3~5gくらいかな。
砂糖と塩が全体にわたり水分が出てきてから、やはりさつまいもの重量の20%くらいの小麦粉を入れて混ぜます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/d5/5e27c1b085285e7ab7a48a8b99cc4a8f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/d1/de739effddc327a5b8d50fb83836a00c.jpg)
このくらいかな。ちょっと固めでも大丈夫。
蒸し器で蒸したらすぐできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/71/89723f43f8012b7e9be1fa3799916ed4.jpg)
岐阜県に鬼岩公園というところがあります。
そこはごつごつした岩が連なって奇景を作っているんです。
岩の穴をくぐって探検もできます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/ea/721f2b495bd61243d9c8fb8c1e6106d5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/5d/33bccee959deeed96e77ce8ca5d55515.jpg)
そんな場所を思い出して、ぱくぱく食べました。
いっぱい作ったので、明日は朝食代わりに食べようかな。
甘さ控えめだから大丈夫。と言いつつ食べすぎちゃうんですよねえ。
家で採れたのも少しあるし、さてがんばって食べましょう。
で、今日はおにまんじゅうを作りました。
いきなりだんごよりもっと簡単ですからね。
サツマイモは水でさらしてから、重量の20%の砂糖をまぶしてしばらく置いておくのがコツです。
あ、塩も少し入れて水分を出させます。3~5gくらいかな。
砂糖と塩が全体にわたり水分が出てきてから、やはりさつまいもの重量の20%くらいの小麦粉を入れて混ぜます。
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このくらいかな。ちょっと固めでも大丈夫。
蒸し器で蒸したらすぐできました。
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岐阜県に鬼岩公園というところがあります。
そこはごつごつした岩が連なって奇景を作っているんです。
岩の穴をくぐって探検もできます。
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そんな場所を思い出して、ぱくぱく食べました。
いっぱい作ったので、明日は朝食代わりに食べようかな。
甘さ控えめだから大丈夫。と言いつつ食べすぎちゃうんですよねえ。