● 干し柿のサラダ弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　鶏レバーの甘辛煮と卵落とし

＊　干し柿のサラダ

　　　（あんぽ柿・りんご・みかん・レーズン・かにかま・水菜）

＊　肉団子　（ケチャップ＋ソース煮）

＊　塩さば

＊　デザート・・・伊予かん





お弁当を作り始めて１年、ブログに載せて１０か月

色々ブログ友達にアイデアーを頂き楽しく続けて来ました。

これからも、３～４年はお弁当作る予定ですが、

１年を迎えた期に ”愛妻？お弁当” のページは休ませて頂こうと思います。


お弁当友達の所には

此れからもアイデアー頂に伺いますので・・・


ありがとうございました　　そして

これからも　　よろしくです～！！

● シャケの味噌マヨ焼き弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　シャケの味噌マヨ焼き

＊　煮物

＊　大根葉の卵とじ

＊　デザート・・・パイン







雨も好きだけど・・・

その後の青空は一段と最高ですねぇ～♪

● 豚肉の香味焼き弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　ジャーマンポテト

＊　豚肉の香味焼き

＊　ブロッコリーのからし酢味噌和え

＊　たまご焼き

＊　野沢菜の漬物

＊　デザート・・・デコポン





こんなお天気の日は

わんこのこすず

「くちゃぁ～寝！くちゃぁ～寝！！」状態。

飼い主に似るって言うけど・・・

誰に似たんだか　

● 山芋の海苔巻き弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　ブロッコリーのごま味噌和え

＊　山芋の海苔巻き

　　　にんにく醤油で味付けした

　　　山芋ステーキを海苔で巻きました。

＊　たまご焼き

＊　オクラの梅肉和え

　　　みじん切りの梅肉を味醂ハチミツでゆるめマゼマゼ。

＊　鶏つくね

＊　デザート・・・オレンジ







今日も高知は、寒さ一休みと言った感じです。



昨夜のお鍋に入れ残った山芋を味付けしフライパンで焼き

”夕食繰り回し弁当”　としました。




先日ダ～リンが残ったおかずを見て

「このおかず、明日何にだまされるがやろぅ～？」

っとつぶやいておりました。

● 玄米弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　玄米ご飯

＊　大菜と牛肉のオイスター炒め

＊　大根煮

＊　たまご焼き

＊　酢かぶ

＊　デザート・・・デコポン




　


牛肉をより美味しく・・・


何かで読んだ記憶があり

お砂糖を少し振ってマゼマゼしてみた

ベーキングパウダーよりこっちの方が

柔らかくなって美味しい気がする。


苦手な玄米は・・・


ボソボソ感があるので敬遠がちですが

体の事を考えると食べたいので色々試しています。



酢物やパンチのある味（今日はオイスター味）のおかずと食べると

クセのある玄米も食べやすかったです。

● 初はんぺん弁当

　今　日　の　お　弁　当　

＊　はんぺんの２種巻き　（海苔・チーズ）

＊　たまご焼き

＊　アジの干物

＊　ほうれんそうのおひたし

＊　山菜の卵とじ煮

＊　デザート・・・いちご







は ん ぺ ん さん


ゴメンなさい！

私今まで、貴方の事「食べず嫌い」してました。

その理由は

豆腐が苦手なのです　（今は意識して食べてますが）。

お姿がどことなく似てるじゃないですか、

それだけの理由で何となく遠ざけてました。

ゴメンナサイでした！


でも・・・


これからは、貴方様にちょっとハマリそうな今日の私です。




私にはんぺんさんとの出会いを与えて下さった　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　kohmi　さんありがとうです～

● ジャコじゃが弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　焼きシャケ

＊　マヨ焼き　（ゆで卵・ブロッコリー・すまき）

＊　ジャコじゃが　

＊　ウインナーとピーマンのケチャップ炒め

＊　デザート・・・いちご


夕食は手羽先の揚げ物を沢山食べた（ダ～リン）ので、

昨夜から煮付けたじゃが芋、お肉は入れませんでした。


昨夜に限らず

酒好きの我が家では食事の比重は夕食になります。

数年前までは

茶の間から寝床に場所を変え、２次会と称して

飲む位　酒好きなんです。（今は１次会だけですけど量がね…）


だからどうしても


朝・昼の食事に気を使はなくては！！


　　　　　　　　　　っと、思う今日この頃です　

● グレのマヨ焼き

　今　日　の　お　弁　当　

＊　グレ（魚）のマヨ焼き

＊　酢かぶ

＊　具沢山たまご焼き

＊　デザート・・・りんご






コ　レ　ス　テ　ロ　ー　ル　高　め　の　パ　パ　に


コレステロールが高くなると

高脂血症から動脈硬化を招く危険大です。



ポ　イ　ン　ト

　　運動不足・ストレス解消

　　過食を慎む

　　脂質を１５g以下に

　　コレステロールの多い食品をひかえ

　　　　食物繊維をたっぷりとる

　　不飽和脂肪酸の多い魚を積極的にとる

　　　　（イワシ・アジ・さんま・サバ・ぶり・まぐろ）

● 炊き込みご飯弁当

　今　日　の　お　弁　当

　　先日水炊きをした時のダシスープを取り置き

　　冷凍しときました。

　　炊き込みご飯は、鶏のダシが一番好きですから～

　　
　　マイタケ入りですから少し色が黒くなりましたが

　　鶏肉を炊き込んだだけの時より

　　野菜の旨みもたっぷりで、美味しいと思うけどなぁ～


　　試してみません～～？　








太 り 気 味 の パ パ に


肥満は食生活がアンバランスな証拠

エネルギー量だけでなく、脂質や塩分の取り過ぎにも気をつけて。



ポ　イ　ン　ト


　　ご飯の量（一食２００g以下）糖質（１５０g以下）に

　　動物性脂肪を控える

　　野菜は一食１００gを目標に

　　塩分は一食４g以下を目安に




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・？！



　　　

● 厚揚げの2種巻き弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　茎こぶ煮

＊　厚揚げの２種巻き　（厚揚げ・海苔・青シソ・柚子味噌）

　　　海苔・青シソの裏側に柚子味噌を塗りフライパンで！

＊　たまご焼き

＊　大根葉のおかか和え

＊　ソーセージ

＊　サラダ　（水菜・キャベツ・りんご・レーズン・すまきのドレッシング和え）

＊　デザート・・・みかん







田舎の空気を補給に行ってきまぁ～す。

　　　実は・・・　　

　　　車で１時間位の所にあるプチ菜園で

　　　野良仕事です。

　　　トップにも載せてますが、ビオラ大分咲いたかなぁ～

　　　きんかんも食べごろかなぁ～

　　　干し大根作りも　

　　　
　　　よって、すっこし　留守にしま～す。

● チョッピリ春色弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　たまご焼き

＊　菜の花のからし味噌和え　（菜の花・イカ・カニカマ・ごま）

＊　酢ごぼう

＊　酢豚

＊　デザート・・・りんご



春色 って言ったわりには…

菜の花をちょっと入れてみただけでした。

ヒネリ少なかったです～？！　







　胃　が　弱　い　パ　パ　に　

心身のストレスで傷ついた胃に追い討ちをかけないよう、

胃に負担や刺激を与えない食生活を心掛けましょう。


ポ　イ　ン　ト

　　脂肪を大量にとらない

　　繊維や筋の多い食品や香料を控える

　　薄味調理を心掛ける

　　たんぱく質とビタミン・ミネラルを充分にとる

● 大根とさつま揚げのピリ辛弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　焼き鯖

＊　野菜のなめたけ和え　（白菜・人参・カニカマ）　　　　

＊　大根・さつま揚げのピリ辛煮

＊　ふわふわ卵

＊　デザート・・・ポンカン







お 酒 を 良 く 飲 む パ パ に


アルコール性肝炎が、現在増加しているとか。

肝臓の再生力を助ける食生活を心掛けましょう。


ポ　イ　ン　ト

　　アルコールは出来るだけ控える

　　太り過ぎの人はダイエットを心掛ける

　　良質のたんぱく質をしっかり取り

　　　　　　　　　たんぱく質の代謝を助けるビタミン・ミネラルも充分に！

● 鮭のお粉焼き弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　鮭焼き

　　　　お好み焼き用の

　　　　お粉（鰹節・海苔・紅生姜）を付けて焼いてみました。

＊　しょうゆ味のたまご焼き

＊　ちーちく

＊　水菜のドレッシング和え

＊　カレー味じゃが芋のチーズ焼き

　　　　昨夜のカレーからじゃが芋・人参を取り出し

　　　　粉チーズを振りトースターで焼きパセリを…。

＊　カブのお漬物

＊　デザート・・・みかん





雨が欲しい四国地方

　　今日は降るかなぁ～



”夕食くり回し弁当”　


と勝手に題して…

今年のお弁当作り頑張っています！　

はい。

もうお察しの通り　昨夜は＞＞野菜カレー＜＜でした。


皆様んちのアイデアーも

宜しかったら教えてくださ～い！

● うずタマの牛肉巻き弁当

　今　日　の　お　弁　当

＊　玄米入りご飯

＊　うずらの卵の牛肉巻き

　　　・ゆでうずらの卵を牛肉で巻く

　　　・塩コショウをし、片栗粉をまぶし

　　　・フライパンで（酒・味醂・醤油・ニンニク）のタレで煮詰める

＊　味噌煮　（さば・豆腐・白菜・椎茸）

　　　・昨夜の鍋料理の残りを味噌で味付けしました

＊　野菜と薩摩揚げのピリ辛炒め　　（杓子菜・大根・）

　　　・ 杓子菜 しゃくしな・・・好みの味でないお漬物でしたが、揉み大根と一緒に

　　　　瓶詰めのなめたけ＋唐辛子のみで味付けしましたが、グーでした！

　　　　（お漬物は数日水にさらし、塩抜きしました）

＊　デザート・・・いちご







大雪地方の方...お見舞い申し上げます。

● 変わりハンバーグ弁当

　今日のお弁当

＊　変わりハンバーグ

　　　　鶏ミンチ・福神漬け・玉葱　（は○○るマーケットより）

＊　たまご焼き　醤油味

＊　大根葉・ハムのごま油炒め

＊　豆煮

＊　デザート・・・いちご





今日の高知は穏やかなお天気です。

　　　（でも雨も欲しいよぉ～～。）



＞＞　生　活　習　慣　病　＜＜


食習慣　運動習慣　休養　喫煙　飲酒等の生活習慣が、その発症・進行に関与する疾患とされています。

なら...

家族の食事を担当している者としては、

食習慣を真剣に考えなければと思っています。

昨年、１汁３菜を目標にしてきましたが…

中々美味しい物の誘惑には弱く、満足には至っていません。

（勿論、好きな物を頂くのも心の潤いで必要な事です。

　　でも、好きな物ばかりで習慣化してしまうのは…）

今年も引き続き１汁３菜で、３０品目を目指にして頑張ります！



レパートリーの少ない私・・・

日々のお弁当・食事作りに悪戦苦闘中ですが

家族の健康の為に　　からネ！！





　こんなお弁当ブログですが

今年も宜しくお付き合い下さいませ　すず