先週末の三連休は、日本橋、東銀座、新小岩と
お昼は3連ちゃんのラーメン行脚ができた。
なか日の日曜は東銀座へ。
お目当は、歌舞伎座裏手にある『八五』
10時50分の開店前に着いたのだけれど
まさか既に30人以上の大行列。
読みが甘かった。
最後尾に並ぼうとしたら店員さんが
後ろの人々にこの辺ですとご提供は90分後に
なると言っていた。
それを耳にした途端お店変更へ。
せっかく銀座に来たのだから
歌舞伎座の前で写真くらいはパチリと。
チケットと時間あればゆっくり観たい。
市川海老蔵が出てるではないか。
私は待っても40〜50分までが限界。
銀座は日本全国から
また海外から沢山の観光客が集まる。
キャリーバック持って並ぶ人も沢山いた。
食べログでの評価バカ高いとこうなってしまう。
平日開店前30分か午後2時以降に再チャレンジしよう。
11時15分に到着したのは『伊藤』
初めての来訪。麺とスープにこだわった中華そば。
まだお店はカップルの2人だけ。
チャーシュー麺大盛りを注文。
自販機に麺大盛りで+100円はわかるが
スープ増しで+100円ってどういうこと？
ラーメンの具はネギのみとあったので
チャーシュー麺を。
なんか初めからつまずいた感じ。
麺は自家製麺とあるだけなかなか良かった。
チャーシューは喜多方ラーメンによくある
脂身の多い分厚めでこれもなかなか。
スープは煮干し系の魚介中心だろうが
見た目より繊細であっさりしてる。
スープが凄い少なくて
スープ増しの意味がわかった。
私的にはこれが残念で仕方ない。
スープたっぷりで熱々を途中途中で味わいたい。
麺がスープに沈んでいないラーメンは
つけ麺みたいなもの。
スープをケチらない美味しいラーメンを
求めている。
味は美味しいのだけれど
激戦区の銀座ではあるがリピートしたいお店は
見つかるかな。大行列は勘弁だ。
