マイ・パン教室 マイ・パン工房

やはり効果抜群

もう暖かくなってきたのでホイロはどちらでもと思っていましたが、使ってみました。

驚いたことに膨らみが全く違います。やはり室温25度ではダメなんですね。

35度でキープしました。

焼いたパンを試食したところどことなく弾力が違います。良い感じです。

ただ食パンはこれまで、余熱10分、140度で10分そして180度で22分と

順番に上げてきたのですが、次回は一気に焼いてみようかと思っています。




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