つばさのお料理事始 ～その１～

つばさが、たまには料理もしてみたい、と言い出した。
”たまには”、じゃなくてもいいんだよ。
何を作ってみたいかな。

つばさのリクエストは、”つばさ＆すばる亭の麻婆”。

はいはい、中華は、炒め始めて仕上げるまでのスピードが大切なの。
味付けは、クックドゥーの”麻婆茄子”にまかせて具の準備をしよう。
我が家の麻婆には、豆腐も、茄子もどちらも入る。
そして、チンゲンサイも入れようね。
葉っぱの部分は、一番最後に入れて、さっと火が通れば出来上がり。

そしてつばさ＆すばる亭の家庭料理は、８０％の出来で合格とするから、細かいことは気にしないで、楽しく”ぱっぱ”と作っていこう。
ちょっとぐらい切り方がそろってなくてもいいんだよ。

つばさが作った我が家の麻婆。
熱々をご飯と一緒に、ご馳走様。