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つばさが、たまには料理もしてみたい、と言い出した。
”たまには”、じゃなくてもいいんだよ。
何を作ってみたいかな。
つばさのリクエストは、”つばさ&すばる亭の麻婆”。
はいはい、中華は、炒め始めて仕上げるまでのスピードが大切なの。
味付けは、クックドゥーの”麻婆茄子”にまかせて具の準備をしよう。
我が家の麻婆には、豆腐も、茄子もどちらも入る。
そして、チンゲンサイも入れようね。
葉っぱの部分は、一番最後に入れて、さっと火が通れば出来上がり。
そしてつばさ&すばる亭の家庭料理は、80%の出来で合格とするから、細かいことは気にしないで、楽しく”ぱっぱ”と作っていこう。
ちょっとぐらい切り方がそろってなくてもいいんだよ。
つばさが作った我が家の麻婆。
熱々をご飯と一緒に、ご馳走様。
”たまには”、じゃなくてもいいんだよ。
何を作ってみたいかな。
つばさのリクエストは、”つばさ&すばる亭の麻婆”。
はいはい、中華は、炒め始めて仕上げるまでのスピードが大切なの。
味付けは、クックドゥーの”麻婆茄子”にまかせて具の準備をしよう。
我が家の麻婆には、豆腐も、茄子もどちらも入る。
そして、チンゲンサイも入れようね。
葉っぱの部分は、一番最後に入れて、さっと火が通れば出来上がり。
そしてつばさ&すばる亭の家庭料理は、80%の出来で合格とするから、細かいことは気にしないで、楽しく”ぱっぱ”と作っていこう。
ちょっとぐらい切り方がそろってなくてもいいんだよ。
つばさが作った我が家の麻婆。
熱々をご飯と一緒に、ご馳走様。
音とかおりが、伝わってくるようです。。。。
出来立てを美味しくいただきました。
我が家の麻婆のポイントは、豆腐も、茄子もどっちも入るというところです。
ある日、麻婆が食べたくて、つばさに言うと彼は、
”麻婆ナスがいいな。”
じゃあどっちも入れちゃえ、と合体させて出来たメニューです。
チンゲンサイのシャキシャキとした食感もいいですよ~。