棗がどうなった～？ 9月に神戸の友人から送ってきた生棗～

9月に神戸の友人が送ってきてくれたお庭の生棗～

めずらしいでしょ？って、リンゴのような甘い食感を生で味わって、お試しで色々作ってみました。

　

　

コンポートに～友人からは、これが一番おいしくて簡単だとのおしえてもらいました。

　　

なかなか難しいようですが、日干しにして、一度蒸してからもう一度日干しにするとよいそうですが・・

カビたり、腐ったりするのでなかなか大変だとおしえてもらいましたが、とにかく挑戦してみました。

これは、果たして成功なのかどうか～笑