江水（醤油ラーメン 千葉市花見川区作新台）

赤い外装に”会津ヤマゴ製麺直送”の看板のかかった喜多方ラーメンの店。前を通るたびに気になっていたが今回やっと訪ねることが出来た。

食べたもの
　しょうゆチャーシューラーメン（￥650）
　餃子（￥350）

スープは私的には少し甘みが強いが澄んでコクがある美味しいスープ、ガーリックチップス（ニンニクのスライスを油で揚げたもの）が香りつけに入っている。太目の多加水縮れ麺は流石に看板に謳うだけありモチモチとした歯応えでスープとのからみも良好。

喜多方ラーメンを名乗っているが喜多方のご当地ラーメンではなく喜多方の麺を使用したオリジナルのラーメンらしい。20席弱の小さな店だが地元の人気店らしく日曜の昼食時ということもあり家族連れが入れ替わりやってきて常時7～8割席が埋まった状態。

隣の人の食べていた塩野菜ラーメンが美味しそうだったので次回はこれにチャレンジ予定。それから餡のたっぷり詰まった餃子も美味でした。


■お店のDB
　店名：江水（こうすい）
　住所：千葉市花見川区作新台3-1-1
　電話：043-259-2060
　営業時間：11:30～23:00
　定休日：月
　アクセス：花見川団地から習志野市へ抜ける大通り沿い
　　　　　　　タイヤ館花見川の向かい
　　　　　　　駐車場無し

2006/02/05



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